A miscigenação inicial entre portugueses e indígenas dá origem ao que seria denominado no século XIX como gaúcho. A partir do século XIX vieram ao Rio Grande grupos de imigrantes alemães, italianos e minorias de eslavos, judeus e libaneses. A primeira vertente é marcada pela vida no campo e pela criação bovina.
Um dos primeiros registros que faz referência à região data de 1531, quando os navegadores portugueses Martin Afonso de Souza e Pero Lopes, de passagem pela costa (na qual não desembarcaram), batizaram a barra (onde alguns anos depois, foi aberta a passagem para os navios, do oceano para a Lagoa dos Patos) com o nome ...
Entre os principais produtos agrícolas gaúchos, destacam-se o arroz (8,7 milhões de toneladas), a soja (15,7 milhões de toneladas), o milho (5,5 milhões de toneladas), a mandioca (1,2 milhão de toneladas), a cana-de-açúcar (1 milhão de toneladas), a laranja (350 mil toneladas) e o alho (24 mil toneladas).
1737
Criatórios extensos denominados estâncias, também chamados fazendas no norte do Estado, surgiram a partir da existência de pastagens qualificadas, povoadas pelo gado xucro abundante remanescente do empreendimento jesuítico.
Com o tempo, muitos dos locais onde os tropeiros paravam para reunir o gado tornaram-se estâncias, fazendas de criação de gado para venda. ... Foi nas estâncias que surgiu o típico gaúcho, descendente de índios, portugueses ou espanhois.
HISTÓRICO. A origem de Charqueadas está ligada ao charque (carne bovina seca e salgada). Charqueadas eram os locais onde se fazia o charque, a partir do final do século XIX. Os tropeiros conduziam o gado até a foz do Arroio dos Ratos, afluente do rio Jacuí.
1780
Toda a produção de charque - como de resto as produções mineradora e agrária da época , no Brasil - era baseada no trabalho dos escravos. Hoje, poucas das antigas charqueadas existem, apenas as instalações , mantidas como marco turístico regional. O charque era bem valorizado.
Enquanto na atividade criatória os trabalhadores eram homens livres, como no sertão nordestino, nas charqueadas o escravo negro foi usado com frequência. A capitania do Rio Grande foi considerada o "inferno dos negros", pois lá tratavam os escravos rudemente, como bem retrata a lenda do Negrinho do Pastoreio.
Por sua importância histórica, as charqueadas se transformaram em atração turística, cultural e símbolo da cidade de Pelotas. A Rota das Charqueadas possui 4 empreendimentos em funcionamento: Charqueada Boa Vista, Sao João, Santa Rita e Costa do Abolengo.
Segundo o guia turístico, as cerca de 40 charqueadas, que existem até hoje na cidade, empregavam centenas de escravos na produção e no transporte da carne salgada. ... Aqui viviam as escravas e os filhos mais novos. Estes escravos geralmente trabalhavam no interior do casarão, servindo os donos da propriedade.
Significado de Charqueada substantivo feminino Lugar ou estabelecimento onde se charqueia a carne. [Brasil: Rio Grande do Sul] Fazer charqueada, derrotar o adversário no jogo, tomando-lhe todo o dinheiro.
substantivo feminino Local no campo em que é possível almoçar e dormir a sesta.
Prepara saladas diversas, corte de legumes e verduras, molhos, pastas e faz decoração de saladas. Controla todas as geladeiras e câmaras frigoríficas, zelando pela arrumação, limpeza e fluxo dos produtos estocados.
Significado de Guaiaca substantivo feminino [Brasil: Sul] Cinto largo, de couro macio ou de camurça, guarnecido de pequenas bolsas, e que serve para guardar dinheiro, portar armas etc.
adjetivo Empanturrado; completamente satisfeito; cheio de comida; que comeu exageradamente. Etimologia (origem da palavra empanzinado). Part. de empanzinar.
Caminhada ou viajada longa, a trote. Etimologia (origem da palavra troteada). Trotear + ada.
Reboleira: forma de ocorrência de doenças de solo que ataca plantas em áreas definidas, facilmente visualizadas no campo. ... Resistência: propriedade de algumas plantas em impedir ou retardar o desenvolvimento de doenças.
Significado de desencilhar Tirar a cilha a; tirar os arreios ao cavalo; desselar.
Significado de Lombilho substantivo masculino [Brasil: Sul] Parte dos arreios, substitui a sela, o selim.
No conto Trezentas Onças de Simões Lopes Neto encontra-se o termo sesteada morruda, que pode-se dizer que significa uma "dormidinha preguiçosa, boa, para renovar as energias!
Significado de Cancha substantivo feminino [Brasil] Terreno próprio para as corridas de cavalos; pista, raia.
Significado de Sarandi [Botânica] Rio Grande do Sul. Designação comum a vários tipos de arbustos brasileiros. ... Arbusto cujas flores apresentam o aspecto de espiga e sua madeira pode ser utilizada como lenha; salgueiro-bravo.
substantivo feminino Vontade excessiva de fazer algo; garra: tinha gana de vencer! Impulso inesperado; ímpeto, vontade, impulso. Desejo de fazer mal (a alguém); má vontade. ... Do espanhol gana.
Tangerina. ... Todos os versos dessa mesma estrofe sintetizam bem o que seria a representação do amor que está sendo descrito, uma vez que o compositor aborda sua sina como “gana suicida”, sendo que a morte causada é retratada positivamente como divindade representando a “doce tangerina”, no caso, a mulher.
Significado de Pelego substantivo masculino [Brasil] Pele de carneiro a que se deixa ainda aderente a lã. (Serve para tapete, ornamentação etc.).