No Curso de Qualificação Profissional Confeiteiro você vai estudar sobre a fabricação de doces por meio do preparo de massas, coberturas e recheios. Também vai conhecer regras de armazenamento, higiene e manuseio de matéria-prima e ingredientes e a operar máquinas e equipamentos.
Os 5 Melhores Cursos de Confeitaria Online [2021]
Descubra quais são as habilidades necessárias para ser um confeiteiro de sucesso
Primeiros passos: como se tornar um Cheff em Confeitaria?
- O custo de um bolo vai de R$ 12 a R$ 15 por quilo, mas a boleira pode cobrar entre R$ 25 e R$ 35. Ou seja, é um lucro de mais de 150%. Trabalhando de 8 horas a 12 horas por dia, a renda pode chegar a R$ 5.
Trabalhando de 8 horas a 12 horas por dia, a renda pode chegar a R$ 5.
Veja algumas dicas para ter sucesso e destacar-se como um boleiro ou boleira profissional e respeitado.
Descubra como se tornar uma confeiteira de sucesso
3 anos
Preço do curso presencial de Gastronomia Quando você começar sua pesquisa por faculdades que oferecem o curso de Gastronomia, vai encontrar mensalidades que variam de R$ 700 a mais de R$ 3.
O confeiteiro prepara e cria receitas de bolos, doces, biscoitos, salgados, canapés, sorvetes, caldas, tortas, cupcakes, recheios e coberturas. Seus produtos podem ser feitos em escala industrial, comercial ou caseira. Além do sabor, o confeiteiro também deve levar em conta a beleza e a apresentação de seus preparos.
Está sob as responsabilidades de um Confeiteiro trabalhar em padarias, confeitarias, docerias e até em supermercados, criando receitas de bolos e doces por encomenda, para eventos, para venda e consumos em geral, zelando pela qualidade dos produtos e sua validade, experimentar constantemente novas receitas, visando ...
O confeiteiro é responsável pela produção de massas e doces variados tais como salgados, canapés, biscoitos, bolos, caldas de sorvete, etc. Terá que aplicar conhecimentos e técnicas de confeitaria. Além das práticas de confeitaria, vai preencher relatórios de produção e documentos como requisições de materiais.
Organiza e supervisiona os serviços de confeitaria no preparo de massas, pães, bolos e demais doces. Controla estoque para reposição de materiais e acompanha processo de produção para assegurar a qualidade dos produtos.
Primeiros passos: como se tornar um Cheff em Confeitaria?
Significado de Confeiteira substantivo feminino Mulher que faz ou vende doces; doceira. Recipiente para guardar e servir doces.
Doceiro ou doceira é o profissional especialista em produzir doces variados para os mais variados gostos. ... Confeiteiro ou confeiteira é o profissional responsável por fazer bolos, doces e outros itens de padaria.