A dica é envolver a fruta em um jornal e deixá-la perto de algum local quente, como dentro do forno quando ele estiver desligado. Assim, você terá a combinação de dois fatores que fazem a fruta amadurecer mais rápido, que são impedir que o gás etileno se disperse e manter o alimento em um local quente.
Como fazer jaca amadurecer mais rápido Outra boa dica é colocar sal na jaca para amadurecer. Para isso, remova com uma faca o talo da fruta e no buraco gerado coloque sal, então basta esperar até o outro dia.
O método
Mas se você comprou o abacate muito verde e quer acelerar o seu amadurecimento, alguns truques podem te ajudar.
3 dias
três meses
Use a tesoura para cortar as pontinhas que estiverem crescendo em áreas onde você não quer que tenha novos galhos. Como a poda intensa tende a reduzir a produção de frutos e fazer a árvore crescer muito rapidamente, os cortes pequenos e frequentes são uma forma melhor de manter o crescimento do abacateiro controlado.
Observe as flores no abacateiro. Elas ficam abertas por somente dois dias. No primeiro dia, a flor está na fase fêmea, enquanto que no segundo ela passa para a fase macho. Não se preocupe se a flor se fechar à tarde no primeiro dia, pois isso deve acontecer para reabrir no dia seguinte com os atributos masculinos.
Para a determinação do ponto de colheita do abacate, tem-se recorrido a vários parâmetros, base- ados no seu aspecto externo (aaderência do pedúnculo e a coloração da casca); no aspecto interno (a carac- terística da polpa e o revestimento do caroço); no aspecto físico (o peso ou volume do fruto); na resis- tência da ...
A colheita do abacate é feita manualmente, utilizando de escadas e tesoura, ou sacolas coletoras. Cuidados devem ser tomados quanto à qualidade e durabilidade pós-colheita na comercialização, como cortar o pedúnculo deixando uma porção de 0,8 a 1,0 cm; não formar camadas de frutos, ou seja, não sobrepor.
São conhecidas mais de 500 espécies de abacate, das seguintes origens: a guatemalteca, a antilhana e a mexicana. O período de safra é de fevereiro a agosto. O abacate pode ser consumido sob a forma de salada, sopa e conserva.
A colheita é feita cerca de quatro vezes por semana e o segredo para manter o preço em alta é não colher muito abacate de uma só vez.
Se for feito de maneira adequada, nas condições que o abacateiro gosta, os frutos irão aparecer em três anos, aproximadamente, a partir da data do plantio, caso tenha sido plantado por enxertia. No caso de plantio por semente, a floração e frutificação começa aos cinco anos de idade.
Em todo o mundo, são produzidas 5.
Plantio alto com o torrão 5cm acima do nível do solo. Espaçamento: 10 x 10m a 10 x 5m. Mudas necessárias: 100 a 200/hectare.
Em plantas enxertadas e bem cuidadas, a produção de frutos começa de um a dois anos após o plantio. Os frutos amadurecem entre janeiro e agosto e o pico da colheita acontece nos meses de abril e maio.
Abacate - Ceasas
O período mais indicado para realização de enxertia está compreendido entre os meses de novembro e dezembro. Por cerca de doze meses após a enxertia, a união do enxerto com o porta-enxerto ainda não está completa, principalmente para a variedade Hass.
Cerca de um mês após a enxertia, efetua-se a remoção definitiva da parte que ficou acima do enxerto através de um corte em bisel. Nessa ocasião, retira-se o atilho plástico e eliminam-se outras brotações que tenham surgido além do enxerto.
Segundo vários autores citados por Paiva e Gomes (2001) para que uma operação de enxertia tenha êxito, são necessários alguns requisito básicos: - afinidade entre as plantas, pois somente plantas com certo grau de parentesco, do ponto de vista botânico, são suscetíveis à enxertia.
Além de ser uma opção para o manejo de estresses bióticos, como os nematoides, fungos e bactérias de solo, a enxertia pode também auxiliar a minimizar os efeitos negativos de estresses abióticos, como a seca, temperaturas extremas, salinidade e deficiência de nutrientes.
DESVANTAGENS DA ENXERTIA Ø possibilidade de transmissão de viroses, caso de borbulhas de clones velhos; Ø pequena longevidade da planta; Ø alto risco de rejeição em algumas espécies.