Porque meu bife milanesa solta a casca? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Quanto mais fino o bife, melhor A agressão tem motivo: para a milanesa fritar por inteiro, sem ficar crua por dentro e queimado por fora, é preciso garantir que a carne esteja bem fina. "Um corte muito grosso vai soltar mais água e isso atrapalha na hora de fritar", explica o chef.
Qual farinha para empanar bife?
Para empanar: Farinha de trigo. 2 ovos batido. 1 xícara (chá) de leite.
Como fazer Steak na frigideira?
Frigideira
Aqueça o óleo na frigideira em temperatura média (+ 170°C).
Coloque o Steak de Frango Seara para fritar por 3 a 4 minutos, virando-o para dourar de maneira uniforme.
Com o auxílio de uma escumadeira, retire o Steak de Frango Seara e coloque-o em papel absorvente.