Os cereais maltados são o combustível da cerveja, porque produzem junto da levedura o CO2 e o álcool. Logo, são adjuntos que não passaram pelo processo de maltagem, por isso, apresentam propriedades diferentes: não produzem as enzimas necessárias na mesma proporção.
Malte ou Malte Verde é o produto de uma germinação artificial controlada e dessecação dos cereais, que produz enzimas que modificam as substâncias da semente, que pode ser usado para a produção de bebidas (como por exemplo uísque e cerveja) e alimentos (como por exemplo Ovomaltine e Maltesers).
Rico em vitaminas e minerais, o malte traz inúmeros benefícios para a saúde, o que eleva o potencial saudável da cerveja. Entre as vantagens do malte está o fato dele ajudar a regular a pressão arterial, por ser rico em sódio e potássio, que são importantes para relaxar os vasos sanguíneos.
O malte é muito rico em vitaminas e minerais, trazendo benefícios para a saúde como:
A cerveja puro malte em sua maioria é do estilo Pilsen e a grande diferença está na produção: ela possui 100% de malte de cevada, ou seja, é produzida sem nenhum adjunto de cereais não maltados (milho e arroz são os mais comuns). ... Por isso, uma cerveja puro malte é mais valorizada pelo sabor e aroma mais intensos.
Heineken Light, com menor teor alcoólico, corpo leve e baixo amargor; Heineken Dark Lager, cerveja com maltes escuros, sabor adocicado e leve de consumir; Heineken Extra Cold,é servida apenas como chope e possui corpo mais leve e colarinho cremoso, muito encontrada em aeroportos e estádios.
Para ser classificada como cerveja puro malte, é preciso que a bebida seja produzida somente com malte de trigo e de cevada, sem adjunto em sua linha de produção. Amstel, Heineken, Devassa, Serra Malte, Proibida, Bohemia, Brahma Extra, Estrella Galícia, Petra, entre outras, entram nessa subcategoria.
Heineken, Stella Artois e Budvar têm o mesmo gosto. ... Por exemplo, a Heineken é produzida sem quaisquer adjuntos, já a Stella possui adjuntos e conservantes.
Portanto, pelo menos a partir do ponto de vista das calorias, a cerveja Heineken engorda tanto quanto as outras marcas....A cerveja Heineken engorda menos?
lager
Em 1926, para homenagear a cidade de Leussen durante o mês de dezembro, no Natal, o mestre à frente da cervejaria criou uma nova cerveja e a batiza com o nome de Stella Artois (stella em latin significa estrela).
5%
Beck's é uma legítima German Lager Puro Malte, que segue à risca a lei da pureza da cerveja alemã desde 1873. Seu IBU é 20. O resultado é uma cerveja de amargor intenso, sabor marcante e excepcional pureza.
TEOR ALCOÓLICO 5,5%.
A Brahma Duplo Malte usa dois tipos diferentes de malte em sua composição, combinando sabor e tradição. Ingredientes: Água, malte e lúpulo. Alergênicos: Contém cevada e glúten. Uma combinação surpreendente entre a leveza do malte pilsen e o sabor do malte munich e malte diferenciado: mais saboroso e muito refrescante.
Em sua composição, a Brahma Duplo Malte leva o malte Pilsner, responsável pela leveza e refrescância, deixando a cerveja com uma cor mais clara; e o malte Munich, que contribui para dar mais corpo à bebida, trazendo um sabor mais maltado e tostado do que a sua versão mais consagrada, a Brahma Chopp.
7%
7%
A Brahma é clara, brilhante, transparente e internacionalmente conhecida como uma cerveja de excelente qualidade. É mais leve, com paladar clássico da baixa fermentação e tem sabor encorpado, aroma neutro, amargor menos acentuado e médio teor alcoólico. Graduação Alcoólica 4,8%. Contém 350ml.
Cuesta Beer Brandy foi o nome dado pela cervejaria paulista da Cuesta ao seu lançamento. A bebida tem 30% de ABV (teor alcoólico), mais de seis vezes o de uma cerveja comum, alcançando assim o posto de cerveja com maior teor alcoólico produzida no Brasil.