No caso da dopamina, os neurônios dopaminérgicos são responsáveis por liberar e produzir esse neurotransmissor. A dopamina é sintetizada através do aminoácido tirosina e é acumulada em vesículas sinápticas nos terminais axônicos dos neurônios dopaminérgicos.
Sinais de dopamina baixa Quando a dopamina se encontra em níveis baixos, os principais sintomas são a falta de motivação e de prazer. Além disso, também é frequente a perda da líbido, sensação de cansaço ou alteração dos movimentos.
Alimentos que aumentam a dopamina Em contrapartida, uma alimentação rica em açúcar e cafeína, diminui os níveis de dopamina, pois ambos alimentos atuam de modo negativo e inibitório a liberação desse hormônio.
O jejum então seria uma forma de "desfazer essa tolerância" à dopamina entre outras coisas como:
Grandes fontes de triptofano são o peixe (principalmente atum e salmão), pão e arroz integral, queijo, ovo, amendoim, castanhas, banana e leite. Ah, e sabe aquela sensação de prazer quando você come um chocolate?
O l-triptofano, ou 5-HTP, é um aminoácido essencial que aumenta a produção de serotonina no sistema nervoso central. A serotonina é um neurotransmissor importante que regula o humor, o apetite e o sono, sendo muitas vezes utilizado para tratar casos de depressão ou ansiedade.
O triptofano é um aminoácido essencial utilizado pelo cérebro, juntamente com a vitamina B3, a niacina (ou niacinamida) e o magnésio, para produzir a serotonina, um neurotransmissor importante nos processos bioquímicos do sono e do humor.