Quem Foi O Av De Rita Lobo?

Na cozinha do seu próprio apartamento, no quinto andar de um prédio de esquina, na região dos Jardins, em São Paulo, Rita Lobo grava seus programas para o canal de televisão GNT. Ela acha mais prático.

Quantos anos tem a culinarista Rita Lobo?

O último domingo (27) foi especial para a chef e apresentadora Rita Lobo, 42 anos.

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Frango assado: Rita e seu marido preparam refeição com especiarias | Rita Lobo | Cozinha Prática

Paulistana, nascida em 28 de setembro de 1974, Rita Faia Rago Lobo curtiu a infância e adolescência com a família em São Paulo, e sua diversão era andar à cavalo. De família consideravelmente rica, viajava muito e sempre se encantou com as diferentes culturas gastronômicas.

“A gente precisa voltar a comer a comida como no tempo dos nossos avós, mas, de outro jeito, e só tem um jeito: homens e mulheres na cozinha. A mulher sozinha não dá conta, e o que vai acontecer é que as pessoas vão continuar comendo nuggets e lasanha se os homens não entrarem na cozinha junto com as mulheres.” 

Onde mora Rita Lobo?

Conhecida por seu blog Panelinha e pelo programa Cozinha Na Prática do GNT, Rita Lobo sempre defendeu que cozinhar é como ler e escrever: você não nasce sabendo, mas todo mundo pode aprender. Quando entendeu que comida era o assunto da sua vida, aos vinte e poucos anos, Rita largou a carreira bem sucedida de modelo para fazer cursos de formação de chefe.

Rita seguia a cozinheira, Zete, que fazia umas panquecas sensacionais, enquanto sua mãe, filha de mãe húngara e pai violonista (Antonio Rago, o avô de Rita, compôs mais de 400 canções, e foi dos primeiros a tocar violão elétrico), moderna, antropóloga, saía com os livros debaixo do braço.

Quem é o filho de Rita Lobo?

As pessoas estão descobrindo agora que não dá pra comer fora todos os dias, e que dentro de casa também não dá pra viver de comida pré-pronta. E, além disso, que cozinhar é sim muito possível. E nada disso significa que seremos todos chefes de cozinha (“desgourmetiza, bem!’”, é o que Rita diz). A comida saborosa e de verdade pode ser o arroz com feijão de todo dia. Rita Lobo também está longe de defender que o essencial é só comer produtos naturais ou orgânicos. É possível encontrar um meio termo de consumo consciente e saudável, ideal para nossa vida diária. No programa “Coma Comida de Verdade” do Cozinha Prática com Rita Lobo, ela ressalta a recomendação do Guia Alimentar da população brasileira de que precisamos aprender a comer comida, e não nutrientes.

O marido de Rita Lobo, Ilan Kow, é jornalista e sócio dela na plataforma Panelinha, que produz receitas para diferentes meios de comunicação. Ele é formado em publicidade e trabalhou por 12 anos no Grupo Estado. Antes disso, ele também trabalhou no Jornal da Tarde. Ele saiu do Grupo Estado para se dedicar ao projeto ao lado de Rita Lobo.

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Quem é a mãe da Rita Lobo?

O problema desse tipo de alimento é que eles são extremamente prejudiciais à saúde, com alto teor de sódio, por conta da adição de grandes quantidades de sal e tendem a ser pobres em substâncias com algum valor nutricional. Os sabores desse tipo de alimento são produzidos para serem viciantes e alterar o controle do apetite. Não é por acaso que às vezes é impossível “comer só um”. E ainda existem os ultra-processados “reformulados” — diets e lights — que são vistos como saudáveis mas que, na verdade, não passam de versões diferentes da mesma coisa.

Existe uma simbologia muito importante sobre o “estar na cozinha”, que marca a existência das mulheres. “Esquentar a barriga no fogão”, “lugar de mulher é na cozinha”, entre outras expressões reforçam sempre mais do mesmo: a vida, lá fora, o mundo, não é pra vocês. Como a maioria das mulheres, cresci ouvindo que precisava saber cozinhar para estar pronta quando me casasse. Ficar cortando cebolas enquanto assistia aos meus primos brincando de futebol, só me fazia sentir ódio por todo aquele universo. E é sempre importante lembrar que o cozinhar destinado às mulheres é em casa, já que lá fora, nos grandes restaurantes e competições culinárias, esse espaço de prestígio é dos homens.

Quantos anos tem a culinarista Rita Lobo?

Portanto, só é possível aprender a cozinhar se você fizer, se colocar a mão na massa. E faz de qualquer jeito, se der errado, tenta de novo amanhã. O grande apresentador e cozinheiro Paulo de Oliveira, do Larica Total, já dizia: “não fica tentando fazer bonitinho, pô ‘será que é assim que faz?’, faz! Faz! Pega e faz! Cozinha é laboratório de experiência”.

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A apresentadora trabalha atualmente no novo Panelinha, livrão com mais de 400 páginas; uma coleção de pratos do Acervo Panelinha; a temporada do Cozinha Prática de 2021; e um outro formato de série também para o GNT.

Quem são os pais de Rita Lobo?

Os alimentos ultra-processados ganharam força e se tornaram fenômeno mundial não apenas pela praticidade, mas também porque as mulheres não conseguem mais dar conta de toda essa carga exaustiva de trabalho. A Organização Pan-Americana da Saúde, órgão da Organização Mundial da Saúde (OMS) lançou, em 2018, um relatório sobre o consumo de alimentos ultra-processados na América Latina na última década. O consumo desses produtos aumentou 48% de 2000 a 2013, ficando acima da média mundial de 43%. O relatório de 2014 a 2019 aponta um aumento de 8,3%. Segundo especialistas responsáveis, há uma epidemia de produtos ultra-processados.

"Meu nome é Rita Faia [Rago Lobo] e eu era muito magra. Sabe aquele momento que você está com os dentes enormes e pernas finas?", e ri. Aliás, tem isso: ela é sorridente —e debochada. "A Rita é uma pessoa muito elegante, mas tem um lado escrachado no dia a dia.

Onde a Rita Lobo estudou?

Rita Lobo é formada em Gastronomia nos Estados Unidos. Ao voltar ao Brasil, em 1995, recebeu um convite para escrever sobre o tema no jornal Folha de S. Paulo, semanalmente.

Começando do início, o que Rita chama de comida que não é de verdade são os alimentos ultra-processados. O Guia Alimentar da população brasileira, um importante documento feito pelo Ministério da Saúde com orientações e dicas práticas para cada refeição, define os alimentos ultra-processados como aqueles produzidos por indústrias de grande porte, onde são envolvidas diversas etapas de processamento, diferentes ingredientes e grandes quantidades de sal, açúcar, óleos e substâncias de uso exclusivamente industrial — como substâncias sintetizadas em laboratório. São coisas como macarrão instantâneo, tempero pronto, salgadinho, barrinhas de cereal, bebidas energéticas e muitos outros.

O momento não é bonito, não podemos romantizar uma pandemia mundial e dizer que ela mudará a vida das pessoas e vai fazer todo mundo se alimentar melhor. E você pode até acordar bem, mas o país não colabora. A coisas estão difíceis, angustiantes e se você não está afim de cozinhar, não se force. Mas, se por acaso existem coisas nesse mundo que são capazes de nos distrair das notícias ruins de todo dia, pode ser que cozinhar seja uma delas. E, então, dando essa chance para a cozinha seja como forma de terapia, desenvolvimento pessoal talvez as pessoas possam entender o que Rita Lobo repete há 20 anos com seu blog, editora, programas de TV e entrevistas: aprender a cozinhar é possível, e essencial, pra todo mundo.

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Quantos anos tem a Rita Lobo?

Priscilla Comoti é editora de conteúdo do site CARAS. Ela é formada em jornalismo e em audiovisual, já passou pelos sites Contigo!, Minha Novela, TiTiTi, Mais Novela e Portal Márcia Piovesan. Escreve sobre celebridades, TV, reality show e novelas.

O Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea) demonstra a diferença das jornadas de homens e mulheres pelo documento do “Retrato das Desigualdades de Gênero e Raça”. Na edição de 2017, analisando informações de 1995 a 2015, as taxas sobre a responsabilização pelo trabalho doméstico continuaram quase as mesmas ao longo desses 20 anos: mais de 90% das mulheres declararam realizar atividades domésticas (variando entre 94% e 91%). No caso dos homens, entre 1995 e 2015, esse número passou de 46% para 53%.

Fui morar em Nova York, não sabia cozinhar e decidi fazer um curso (Rita estudou na Peter Kump's School of Cooking Arts, que é conhecida por formar quem aprecia a arte de preparar boas receitas).