Macronutrientes: São substâncias mais complexas e devem ser ingeridos em maiores quantidades(Ex.: Carboidratos, proteínas e lipídios). Micronutrientes: São mais simples, não necessitam de digestão para serem absorvidos e devem ser ingeridos em doses menores (Ex.: vitaminas e sais minerais).
Os sais minerais são substâncias inorgânicas contendo cátions e íons metálicos. Eles são necessários ao corpo por serem responsáveis pelo bom funcionamento do metabolismo (conjunto de reações químicas catalisadas por enzimas).
A água mineral é composta também de sais minerais responsáveis por manter o bom funcionamento do organismo, entre eles, citamos: Cálcio: Atua na formação de ossos e dentes; na coagulação do sangue; na contração dos músculos; no metabolismo de proteínas e na digestão de gorduras; e na transmissão de impulsos nervosos.
Exemplos de Minerais
Os minerais são substâncias que estão presentes em nosso corpo, em alimentos e também em muitos produtos de beleza.