O que são alimentos desidratados? São produtos que passam por um processo em que perdem toda a sua água, com o objetivo de aumentar a durabilidade e preservar todos os nutrientes sem a necessidade de aditivos químicos.
Para secar no forno Forre a bandeja do forno com papel manteiga, coloque as frutas fatiadas, sem encostarem ou estarem amontoadas, mantenha o forno em temperatura baixa, entre 40 e 60ºC e o ventilador, circulador de ar do próprio forno, ligado (ou então, a porta do forno semi-aberta) pois a umidade terá de sair.
Cozinhe as fatias de cenoura em vapor por três minutos, usando uma panela de pressão ou uma panela comum com um rack de vaporização removível. Retire as cenouras da panela e coloque-as em um coador para secar por alguns minutos.
Água fervente – Encha uma panela grande ate o meio com água, coloque a água para ferver e mexa os alimentos diretamente na água fervente. Cubra e escalde por aproximadamente 3 minutos. Retire os alimentos da água fervente e coloque-os em água gelada para esfriar.
Coloque-as em uma tigela com água e gelo imediatamente após o cozimento para resfriá-las. Espalhe as fatias na bandeja do desidratador, que foi pulverizada com óleo vegetal para que não se sobreponham, e desidrate de acordo com as recomendações do fabricante.
Quais os benefícios da banana desidratada? Uma das vantagens das frutas secas, como é o caso da banana desidratada, é que elas são ricas em antioxidantes, fibras e outros nutrientes. ... Por peso, a fruta seca contém até 3,5 vezes mais fibras, vitaminas e minerais do que a fruta fresca.
Maçã A maçã desidratada possui os mesmos benefícios da fruta fresca. Apesar do processo de desidratação reduzir o teor de vitaminas como a C, a maioria dos nutrientes é preservada. ... Por conter fibras solúveis, como a pectina, o consumo da maçã seca também ajuda na saciedade e a diminuir o colesterol ruim do organismo.
É anti-inflamatório. Com suas propriedades anti-inflamatórias, esse chá trabalha diretamente no combate à inflamações e dores. Pessoas que sofrem de artrite ou outros problemas relacionados podem se beneficiar bastante com o consumo regular do chá de maçã.