A RDC 275/2002 estabelece que o estabelecimento deve desenvolver, implementar e manter no mínimo oito POPs, e são eles:
O POP tem como objetivo manter o processo em funcionamento por meio da padronização e minimização desvios na execução da atividade, ou seja, ele busca assegurar que as ações tomadas para a garantia da qualidade sejam padronizadas e executadas conforme o planejado.
De acordo com a RDC 216, serviços de alimentação devem implementar POP sobre os seguintes itens:
4.
Exigência do POP – Procedimento Operacional Padronizado Devem ser aprovados, datados e assinados pelo responsável do estabelecimento (não obrigatoriamente o responsável técnico). Os registros dos POPS devem ser mantidos por período mínimo de 30 (trinta) dias contados a partir da data de preparação dos alimentos.
O Manual de Boas Práticas deve ser a reprodução fiel da realidade da empresa, descrevendo a sua rotina de trabalho e anexando os POP. O MBP/POP deverá ser atualizado sempre que a empresa realizar alterações em sua estrutura física e operacional. O MBP/POP é um documento exclusivo e intransferível.
POP – O Procedimento Operacional Padrão (POP) é um documento que expressa o planejamento do trabalho repetitivo e tem como objetivo padronizar e minimizar a ocorrência de desvios na execução da atividade.
Como atualizar do Pop!_ Dica extra, você pode ir direto nessa opção ao pesquisar por “OS Upgrade” no menu do Pop!_ OS. A opção de fazer o upgrade deverá aparecer, bastando clicar no botão “Download” para iniciar o procedimento.
Como formatar seu aparelho - Vai em configurações na engrenagem no canto superior direito. - Apagar tudo. Pronto nesse momento vai reinicializar e instalar tudo novamente. Aceite todas as permissões que pedir o sistema.
– Vá em CONFIGURAÇÃO > ATUALIZAÇÃO > ATUALIZAR USB. MARQUE AS OPÇOES LIMPAR DADOS E MIDIA. – Nesse momento o aparelho irá começara a atualização. – Pode demorar ate 10 minutos o processo, após isso ele irá reinicializar e ficar na tela de aguarde por ate 10 minutos.
Os procedimentos operacionais padronizados (POPs) são procedimentos escritos de forma objetiva que estabelecem instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na industrialização, armazenamento e transporte de alimentos.
O chamado POP (sigla para Procedimento Operacional Padrão) é um documento formatado como manual descritivo para a execução de tarefas e procedimentos. Servindo para informar aos profissionais envolvidos nos processos sobre as diretrizes de atuação, mantendo assim a padronização das atividades.
A RDC 275 determina as regras de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. ... A RDC 275 dispõe de vários POPS comuns a RDC 216, no entanto alguns devem ser implantados OBRIGATORIAMENTE em industrias.
Diário Oficial da União, Brasília, 2004. ______. Ministério da Saúde. Resolução RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002.
As BPF's nada mais são do que um conjunto de medidas adotadas (em caráter obrigatório) por indústrias de alimentos, para a garantia da qualidade sanitária e a conformidade de seus produtos. ... E a ANVISA determina uma resolução específica, com suas próprias exigências, para cada tipo de produto alimentício.
As Boas Práticas de Fabricação (BPF) tem como objetivo principal garantir a integridades do alimento e a saúde do consumidor e compõem um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio de alimentos, que abrange desde as matérias -primas até o produto final (TREDICE, 2000).