Na sequência, pegue os pães e abra-os, recheando-os com o queijo, a cebola, o pimentão vermelho, o tomate e o milho verde. Depois, coloque a salsicha no centro do pão, acrescentando a batata palha. Por fim, feche o cachorro quente e coloque um pouco de catchup, maionese e mostarda.
Para montar uma lanchonete de cachorro quente é preciso ter um espaço com no mínimo 20 m². Você deverá adquirir equipamentos para preparo dos lanches, ingredientes e estruturar sua lanchonete. O investimento inicial fica a partir dos R$ 10 mil Reais.
4 passos para montar um carrinho de cachorro quente
Se quer entender como calcular o custo de um lanche, saiba que é semelhante ao cálculo de prato para restaurante. Imagine que os custos com os ingredientes do lanche mais o salário do dos seus funcionários deem um total de R$3, as despesas em geral e impostos somem R$1,50, e a margem de lucro definida seja R$1,50.
Geralmente quem vende um produto do tipo costuma multiplicar o valor do custo por 3 e assim coloca para vender. Nesse caso, o custo para fazer um pão caseiro é de R$ 2 Reais, então você pode vender por R$ 6 Reais cada pão.
1 – Estes "100% de lucro" que você ganha sobre o produto são a Taxa de Marcação (ou markup). Ou seja, quanto você está colocando acima do seu custo do produto / serviço para gerar lucro, pagar impostos, comissões e pagar as contas fixas (os detalhes deste assunto são tema para outro artigo).
Fórmula: P=E/S ( o (E) é aquilo que você quer em um problema de probabilidade e significa evento o (S) é o conjunto de todos os resultados possíveis e significa espaço amostral).