Coloque a tampa do desidratador Pratic Dryer, ligue a ventilação e regule a temperatura entre 55 e 58°C; Desidratar por aproximadamente 12 horas, girando as bandejas a cada 3 ou 4 horas (preferencialmente).
Preaqueça o forno a 65° C ou menos. Espalhe a casca fina em uma assadeira. Se estiver usando diversos tipos de frutas cítricas, mantenha as cascas separadas usando várias panelas ou recipientes. Coloque a assadeira no forno e seque por diversas horas até ficarem quebradiças.
Para cada xícara de água, adicione 1 colher (sopa) de limão. Acomode as frutas já cortadas em um refratário e banhe todas elas com a solução de limão preparada. Esse processo também é essencial, já que o limão vai ajudar a conservar as frutas por muito mais tempo!
É feita da seguinte forma: para cada xícara de água, coloque uma colher de suco de limão. Depois deixe escorrer bem o líquido. O próximo passo é colocar as frutas espalhadas e separadas no prato giratório do micro-ondas. Acerte o aparelho para o modo “descongelamento” e duração de 30 minutos.
Bom para a saúde e para a beleza Graças à essa composição, a casca do limão é capaz de ajudar nosso corpo a eliminar toxinas e limpar o fígado, produzindo um efeito rejuvenescedor. Além disso, também auxilia na digestão e, graças à maneira como reage ao ambiente do estômago, tem um potencial alcalinizante.
Como secar romãs
Com uma faca afiada retire a película branca das cascas, deixando-as como as cascas da esquerda lá na primeira foto. Depois coloque-as em uma só camada sobre uma folha de papel toalha. Leve as cascas ao micro-ondas por aproximadamente 3 minutos para cada fruta média.
Asse as cascas por 30 a 60 minutos a 90 °C. Retire a assadeira do forno e deixe as cascas esfriarem completamente. Outra opção é deixar as cascas em assadeiras expostas em temperatura ambiente por vários dias para desidratar. Misture-as uma vez por dia.
Como secar casca de cítricos
Guarde as cascas em recipiente hermético ou saco plástico. Retire o máximo possível de ar do recipiente antes de fechá-lo. Use as cascas de laranja secas nas receitas exatamente como usaria as frescas.
As raspas de laranja acrescentam um sabor adocicado e levemente ácido aos seus marinados para carne, bolos e mesmo saladas. Raspas de laranja podem também dar um sabor especial à sua xícara de café matinal ou chá da tarde! Você pode fazer um estoque de raspas e guardar no congelador.
A casca de laranja é usada, na medicina popular, para tratar também problemas como artrite, gota, excesso de ácido úrico, intestino preso, hipertensão, febre, astenia (fraqueza), cálculos renais, úlceras e obesidade (sim, ajuda a emagrecer pois vai consumindo as gordurinhas extras espalhadas por aí).
Como armazenar laranja com casca ou descascada Depois começará a apodrecer ou perder o sabor. Para aumentar a durabilidade da laranja inteira com casca, o ideal é deixá-la na geladeira dentro de saco plástico, para não entrar em contato com o ar da geladeira. Na geladeira a laranja irá durar de três a quatro semanas.
Laranja. A fruta deve ser mantida fora da geladeira, em local fresco e arejado. Em locais úmidos, como a geladeira, ela amadurece mais rápido, perde vitaminas e pode perder o sabor e endurecer. O ideal seria colocá-la na fruteira e ao abrigo do sol.
dois dias
TEMPO MÉDIO DE DURAÇÃO: 2 SEMANAS Inclusive, todo mundo já deve ter escutado de alguém enquanto estava gripado sobre tomar um suco de laranja puro para dar aquele up na saúde, e isso é porque ela é uma das maiores aliadas da nossa imunidade.
Se estiver usando um espremedor de sucos elétrico e armazena-los corretamente, o suco pode ser capaz de manter fresco por até 24 horas, às vezes até um máximo de 48 horas.
Após aberto, consumir em até 2 dias. Sem adição de água, corantes ou açúcares – o suco recebe todo o cuidado desde a colheita até sua mesa, mantendo as propriedades naturais da fruta e conservando o verdadeiro sabor da laranja. SABORES: Laranja. VALIDADE: 22 días a partir de la fecha de producción.
Mas, se você quer prolongar a vitamina de qualquer suco, a geladeira é a opção. Não basta, no entanto, reduzir a temperatura: é importante que a jarra não seja de vidro – para evitar a entrada de luz – e que fique tampada, com um papel filme para dificultar o contato com o ar.
três meses
Raspe a casca da laranja e limão coloque em um saco próprio para congelar. Não se esqueça de identificar cada saco. Esprema o sumo da laranja e limão, e passe por uma peneira para filtrar sementes e resíduos. Coloque em formas de gelo e assim que estiver congelado remova e armazene em um saco próprio para freezer.
Todos os fatores de cultivo influenciam”, explica a pesquisadora da Embrapa Virginia Mata. Nossa pesquisa foi feita com algumas laranjas, espremidas na hora. Sem a proteção da casca, o suco começa imediatamente a perder vitamina - pelo simples contato com o ar, com a luz, com a temperatura elevada.
É por isso que, segundo o site 'Food and Drugs Administration', que não explica necessariamente os motivos, três horas será o tempo máximo para garantir que o sumo está em boas condições para ser ingerido.
Explicação: Pois dentro da laranja o contato com o oxigênio é inúmeras vezes menor, com isso há baixa oxidação do suco.
Em resumo: depois de quatro horas, o suco perdeu 24% da sua vitamina C. Mas existem algumas formas para burlar essa perda. A recomendação da nutricionista Bruna Gardim é conservar a sua bebida em uma jarra vedada (evitando maior contato com o oxigênio) e que não seja transparente (diminuindo a incidência da luz solar).