O copo deve permanecer no escuro até o plantio. 2º Passo: Aguarde de três a 10 dias para que a semente comece a abrir e colocar a pontinha da raiz branca para fora. Caso a água fique turva ou apresente fungos em torno das sementes, ela deve ser trocada.
Hipertensos: os hipertensos medicados não devem consumir a semente porque ela possui propriedades que baixam a pressão arterial, levando a hipotensão. Hipotensos: pelos mesmos motivos dos hipertensos, os hipotensos não devem consumir a chia, pois podem, ainda, sentir cansaço, sonolência e dor de cabeça.
A chia possui grandes quantidades de carboidratos. Se consumida de forma exagerada, pode gerar, inclusive, ganho de peso”, diz Marina. Outro risco causado pela ingestão em abundância é a constipação intestinal. Por essa razão, a servidora diz que bebe muita água após consumir as sementes.
Além disso, quem é hipertenso e toma remédio de forma crônica precisa ter cautela e conversar com seu médico sobre o consumo deste item. "A chia está permitida para este grupo de pessoas sim, desde que com moderação", ressalta Andreia.
Chia como substituta do ovo Além de complementar a omelete, a chia também pode substituir os ovos em alguns tipos de receitas. Isso porque ao misturá-la com água ela tem o poder de se transformar em gel. "Para fazer isso processe a semente de chia em um liquidificador.
Coloque cerca de 1 xícara (240 g) de sementes de linhaça no copo do liquidificador. Você pode usar um copo de medida ou medir a olho. Segure a tampa do liquidificador e escolha a velocidade. Bata as sementes por três a dez minutos ou até que elas fiquem moídas na textura desejada.