A maçã do amor pode ser conservada de 12 a 16 horas fora da geladeira, ou então de três a cinco dias dentro da geladeira embalada com papel-celofane.
Retire as maçãs da geladeira 45 minutos antes de comê-las. Se pretende servi-las no mesmo dia, retire-as da geladeira 45 minutos antes. O revestimento doce ficará mais fácil de cortar depois de deixado à temperatura ambiente.
Passe as maçãs no chocolate derretido e coloque em um tabuleiro forrado com papel manteiga. Em meia hora já está seco, não é necessário colocar na geladeira pois o chocolate é fracionado. Deixe para embalar depois de uma hora ou mais, para que não fique suando no saquinho plástico.
Lave as maçãs e seque bem e espete um palito de churrasco em cada uma. Em seguida mergulhe no chocolate derretido e polvilhe a seu gosto com granulado, ou coco ou com uma colher afunde no chocolate branco (o processo é o mesmo do chocolate ao leite), deixando cair na maçã já banhada no chocolate, fazendo rabisco.
Maçã do Amor Coberta com Chocolate Ao Leite e Personalizada Simples: R$ 3,50 acima de 100 unidades R$ 3,00.
Banhe 1 maçã em Top Branco e, antes de colocar sobre o papel-manteiga, segure-a na horizontal e risque com o Top ao Leite. Então, com um palito de dentes, puxe as linhas de Top ao leite de forma desordenada. Leve para a geladeira por cerca de 5 minutos para cristalizar.