Batata - Ceasas
O que são carboidratos líquidos?
Cada pé de tomate gera 18 cachos, que brotam quatro tomates para cada um deles, o que resulta em 72 frutas por pé. O plantio rende 1 mil caixas de tomate, com cerca de 22 quilos em cada uma delas, totalizando 22 mil quilos de tomate por safra.
No topo da lista, estão os pimentões amarelo e vermelho (até R$ 29,80 o quilo) e o tomate (preço médio de R$ 8 o quilo).
Pimento Vermelho Peso Aproximado por unidade 215 g.
Para acertar na escolha não tem segredo, basta observar o fundo do fruto. Isso mesmo, pimentão é um fruto e não um legume. Se tiver três gomos, ele é chamado de macho e por isso tem um sabor mais doce. Se tiver quatro gomos, é fêmea e tem sabor mais intenso.
Os mais coloridos possuem maior "brix", uma escala utilizada na indústria de alimentos para medir a quantidade aproximada de açúcares. Por isso, eles são mais doces. Já os verdes, como o próprio nome diz, não está maduro e por isso tem um sabor mais forte.
Pimentão Verde: De sabor mais marcante e leve picância, é ótimo para ser consumido cru em saladas ou com carnes. Pimentão Vermelho: De sabor mais adocicado, é mais leve ao paladar, sendo ótimo para molhos e saladas.
Os pimentões amarelos são colhidos quando são mais maduros que os pimentões verdes, mas ainda não amadureceram completamente. Os pimentões vermelhos são as mais maduros. Como eles são o mais maduros de todos os pimentões, eles tem o sabor mais doce e são os mais nutritivos.