A rã atinge o ponto de abate com 250 gramas, o que pode demorar cerca de oito meses. O preço da rã abatida é de R$ 35 o quilo, mas o preço no mercado pode chegar a R$ 60.
Podemos encontrar na pesquisa alguns percentuais como: a Carne Suína Lombo Kg, que está com 89,23% de diferença, o menor preço de R$ 11,98 e o maior preço de R$ 22,67, a Carne Bovina Fraldinha, o Kg pode custar R$ 10,98 em um estabelecimento, já em outro pode chegar á R$ 20,98, obtendo a diferença de 91,07%.
O preço do quilo da carne do coelho varia conforme a região. Em Curitiba, por exemplo, o consumidor pode encontrar valores entre R$ 17 e R$ 22 o quilo. Em São Paulo, onde a cunicultura é mais presente, o preço do quilo da carne cai para R$ 13 a R$ 14.
A peça inteira de um pato com 2,5kg sai por R$ 26, 90 por quilo.” Luana explica que os cortes têm valores diferenciados. “Há os que chegam a mais de R$ 100, o quilo.
Doenças causadas pela carne vermelha
Ao longo da última década, diversos estudos relacionaram o consumo de carne vermelha em excesso ao aumento dos riscos de doenças do coração, como infarto e insuficiência cardíaca, e de câncer, principalmente de intestino.
Mito #1 – A Carne Apodrece No Seu Intestino O que realmente acontece quando comemos carne é que ela é quebrada em pedaços menores, graças à presença do ácido estomacal e das enzimas digestivas. Já no intestino delgado, as proteínas são reduzidas a aminoácidos, e as gorduras são reduzidas a ácidos graxos.
As carnes vermelhas são famosas por serem alguns dos alimentos de mais difícil digestão. Para digeri-las, o estômago precisa de quase o dobro de ácido que usa para a mesma quantidade de pão, por exemplo. Dependendo do metabolismo, uma pessoa pode levar até três horas e meia para digerir um bife médio.
Primeiro, há uma explicação fisiológica para a carne ser um alimento "pesado" para o estômago. Além de proteína, o alimento é rico em gordura e fibras. Esses dois componentes são umas das últimas coisas que o estômago digere. A gordura promove um retardo do movimento do estômago, fazendo a digestão mais devagar.
Já em caso de diarreia, podem-se comer torradas, biscoitos de água e sal, purê de batata, arroz bem cozido e frango ou carne moída sem gordura – sem contar os líquidos. Cerveja deve ser evitada. O médico ressaltou, ainda, o perigo que pode representar um gelo contaminado.
De acordo com algumas pesquisas, 69%, ou cerca de 200 amostras, contém venenos e microorganismos prejudiciais, denominadas enterocolite de Yersinia, que podem causar problemas de Saúde, como febre, problemas gastrointestinais, diarreia, vômitos e cãibras.