A cromatografia pode ser utilizada para a identificação de compostos, por comparação com padrões previamente existentes, para a purificação de compostos, separando-se as substâncias indesejáveis e para a separação dos componentes de uma mistura.
Cromatografia planar: envolve a cromatografia em papel e a cromatografia em camada delgada. A cromatografia em papel é uma técnica líquido para líquido, em que um deles é fixo a um suporte sólido. Nesse processo, a separação e identificação dos componentes da mistura ocorre sobre a superfície de um papel filtro.
O material adsorvente pode ser óxido de alumínio, sílica-gel, carvão activo, óxido de magnésio, carbonato de cálcio, amido, sacarose e outras substâncias.
O tempo de retenção de um composto não retido (tM ou t0) também é conhecido como tempo de espera. ... Como todos os solutos passam o mesmo tempo na fase móvel, o fator de retenção é uma medida de retenção pela fase estacionária. Parâmetros que influenciam o fator de retenção: Fase estacionária.
Quando a fase estacionária é mais polar que a fase móvel, a cromatografia líquida é denominada de cromatografia de fase normal. Na situação inversa, ou seja, quando a fase estacionária apresenta menor polaridade que o solvente, a cromatografia recebe a denominação de cromatografia de fase reversa.
A cromatografia por exclusão de tamanho separa as moléculas de acordo com a sua diferença de tamanho. Essa técnica de biocromatografia é usada para fracionar proteínas e para o processo de retirada de sal da proteína.