Patinga é o nome popular de um peixe híbrido obtido pelo cruzamento do pacu com o pirapitinga, da Bacia Amazônica. É semelhante ao pacu porém com uma coloração prateada e rabo avermelhado. Exemplo de uso da palavra Patinga: O patinga já é usado em piscicultura e em pesca esportiva.
De origem híbrida, a patinga é fruto do cruzamento da fêmea do pacu com o macho da pirapitinga (Piaractus brachypomus) da Bacia Amazônica, do qual preservou a reação arisca a qualquer movimento que ocorre ao seu redor.
Com equipamento pesado, ele usa sebo moído e piramboia como iscas para fisgar só os peixes gigantes do local. É no Pesqueiro Arujá que Denis Garbo vai atrás dos monstros dos pesqueiros, os tambas. Ele usa pão amanhecido e ração para tentar fisgar esses gigantes brigadores.
Recomendamos, em tanques com problemas de renovação de água e sem sistema de aeração, não utilizar mais do que 50 Kg/ha/dia de ração. É importante sempre estar atento às mudanças ambientais, por exemplo, quedas de temperatura. Quando a temperatura da água diminui, os peixes consomem menos.
O sistema superintensivo adotado na unidade demonstrativa maximiza o uso da área, permitindo a produção de até 50 quilos de peixe por metro cúbico de água, enquanto no sistema convencional extensivo, a produção não chega a um quilo de peixe por metro cúbico.