A tolerância farmacocinética surge quando há aumento da capacidade de metabolizar ou excretar a droga ao longo do tempo.
Tolerância é a habilidade que tem um animal para conviver com um patógeno. É uma convivência pacífica. Já a resistência é a habilidade que o animal tem de limitar a carga do patógeno. ... Já o animal resistente é aquele que briga com patógeno, elimina o patógeno, e limita a carga viral do mesmo” explicou a pesquisadora.
Tolerância é uma característica inata da espécie em sobreviver a aplicação de herbicidas na dose recomendada, que seria letal a outras espécies, sem alterações marcantes em seu crescimento e desenvolvimento.
A planta resistente possui a capacidade de decompor a molécula herbicida mais rapidamente do que plantas sensíveis, tornando-a inativa. Esse é o mecanismo de tolerância a herbicidas apresentado pela maioria das espécies.
A resistência é a capacidade que uma espécie ou variedade tem de reduzir a ação do patógeno. ... Entretanto, tolerância é um conceito econômico: uma variedade tolerante é sempre suscetível e permite a infecção e multiplicação do patógeno. Mas ela produz mais que outras variedades com o mesmo nível de doença.
Existem videiras de diversos gêneros, sendo a Vitis a mais conhecida, com 60 espécies. A espécie mais cultivada do mundo é a Vitis vinifera, que gera frutos para a elaboração de vinho, mas também uvas de mesa e para a produção de passas.
Existem cerca de 5 mil variedades de uvas viníferas,as mais famosas são tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Carmenère, Syrah e Pinot Noir. E nas brancas, a Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling. No mundo os países que mais tem uvas diferentes são Itália e Portugal.
'Thompson Seedless', também conhecida como Sultanina destaca-se como a mais importante uva de mesa consumida no mundo. No Submédio São Francisco, as primeiras áreas cultivadas com 'Thompson Seedless' apresentaram produtividades insignificantes, o que desestimulou o cultivo desta variedade nesta região.
Para quem prefere uvas mais resistentes, vale apostar nas mudas da Vitis labrusca (Isabel) ou Vitis vinifera (Niágara), que são as americanas, fáceis de cultivar em pequenos ambientes e vasos.
UVA NIÁGARA É uma uva de sabor doce sendo muito usada na produção de vinhos e sucos. Ela tem uma textura mais gelatinosa, com casca mais resistente sendo perfeita para geleias. Mas seu consumo na forma natural é o mais frequente.
O mercado já oferece uvas tão ou até mais doces do que as tradicionais Rubi e Itália (com sementes) usadas nos pratos, e ainda com a facilidade de não precisar de um guardanapo para descartar as sobras. As uvas Gota de Mel, Crimson e Thompson são as mais vendidas da Banca do Adalto.
Os vinhos suaves são mais adocicados e costumam agradar aos iniciantes no mundo dos vinhos. Em geral, eles são produzidos a partir de uvas de mesa como Concord, Herbermont e Niágara. Alguns produtores, no entanto, trabalham com uvas mais nobres, uvas viníferas, como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot e Chardonnay.
Como Comprar: Procure por uvas gordinhas, firmes, com os caules flexíveis e cores vibrantes e uniformes. Compre Orgânico: Se possível compre uvas orgânicas, assim como os tomates elas possuem alto teor de pesticidas em sua casca.
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Uvas finas As principais cultivares tintas, pelo volume processado, são Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tannat, Ancellota, Pinot Noir e Egiodola, mais expressivas no sul do país, e as cvs. Syrah e Alicante Bouschet, mais importantes na Região Nordeste.
No entanto, muitas são desconhecidas para os novos degustadores acostumadas às famosas cabernet sauvignon e merlot. O Terra visitou o Parque Temático Dal Pizzol, na Serra Gaúcha, onde são cultivados 164 tipos de uvas de 22 países, para descobrir mais variedades que dão origem a vinhos no Brasil.
Previne doenças crônicas A uva é rica em antioxidantes, que são substâncias poderosas no combate a doenças crônicas como diabetes, câncer e doenças cardiovasculares.
O vinho suave fino é elaborado com as uvas Vitis viniferas, que, ao contrário do que muita gente pensa, não dá origem a apenas vinhos secos. Dessa forma, há vinhos suaves feitos de uvas mais famosas, como a Cabernet Sauvignon, a Pinot Noir, a Merlot, a Chardonnay.
Sabor da Carménère Embora os taninos sejam considerados mais suaves (se comparados ao Cabernet Sauvignon), esta uva não apresenta a mesma delicadeza que a Merlot. A Merlot traz uma textura mais encorpada, rugosa. Enquanto a Carménère não tem esse poder de dar uma textura “aveludada” ao vinho.
Cabernet
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Merlot. A uva Merlot se assemelha muito à Cabernet Sauvignon em relação a seu sabor balanceado e suave, porém apresenta um aroma mais frutado e sofisticado.
A principal diferença para o paladar entre as duas categorias de vinho é a doçura. O vinho seco tem, no máximo, quatro gramas de glicose por litro. O suave, por outro lado, pode chegar a ter 25 gramas de glicose por litro. ... Por conta do seu sabor mais adocicado, o vinho suave é mais difícil de combinar com comidas.
Uvas com menos taninos: Pinot noir, Cabernet Franc, Grenache e. Carménère.
Uvas mais tânicas O grau de tanino varia de uva para uva. Dentre as uvas viníferas, geralmente, quanto mais grossa a casca, maior a quantidade de taninos a serem extraídos. É o caso da Cabernet Sauvignon, Tannat, Nebbiolo, Syrah, Tannat, Petit Verdot, Sangiovese Grosso, por exemplo.