A cor goldenrod / Dourado, com o código de cor hexadecimal #daa520 é uma forma de amarelo. No modelo de cor RGB #daa520 é um compromisso de 85.
Dourado é uma cor terciária, que origina-se da mistura de aproximadamente 20% de magenta, 60% de amarelo e 20% de preto. É muito usada para representar o metal ouro, que dá origem ao nome desta cor.
Passos para fazer a cor vermelha com guache
O vermelho é uma cor primária e, como tal, não é possível fazer uma combinação com outras cores que resultem em vermelho. As cores primárias são cores puras e que, assim como o vermelho, não são obtidas por meio de misturas. As cores primárias são três: azul, vermelho e amarelo.
As cores subtrativas surgem a partir das seguintes misturas: Vermelho + verde = Amarelo.
Cores secundárias São elas: laranja, roxo e verde. Veja quais são as misturas de cores primárias que dão origem às cores secundárias: Amarelo + vermelho = laranja. Vermelho + azul = roxo ou violeta.
Por exemplo, se você for misturar um litro de rosa choque com dois litros de vermelho e, em seguida, for acrescentar quatro xícaras de vermelho após a mistura, mantenha um registro disso tudo.
A cor que deve-se escolher dependerá inteiramente do tom que será escurecido: se quiser escurecer o vermelho, use azul ou marrom. Se deseja escurecer o azul, use um azul mais escurou ou preto (uma das poucas vezes que o preto é adequado). Caso deseje escurecer o amarelo, use um tom claro de laranja.
marrom
Balanceando claro, escuro, frio e quente
Adicione o leite condensado, deixe bater até ficar estruturado e tinja na cor desejada, com corante em gel ou pó.
Depois de bem gelado, bata manualmente ou em uma batedeira, observando as instruções da embalagem. Assim, você não errará para atingir o ponto do chantilly. Depois de pronto, você poderá usar em coberturas, bolos, merengues e doces ou armazenar em um recipiente fechado com um plástico na geladeira por até 4 dias.
Para fazer o corante nas cores vermelha e rosa, você pode utilizar suco de beterraba crua ou cozida. Uma pequena quantidade de suco de beterraba oferece um tom bonito de rosa, já para o vermelho precisa-se de uma quantidade maior de suco. Você também pode utilizar uma fruta vermelha, como framboesa, por exemplo.
Não é indicado usar o Corante líquido em seu chantilly, pois ele pode agregar líquido e então alterar a textura do chantilly e deixá-lo sem consistência. Para deixar o seu chantilly no ponto é ideal usar os corantes Soft Gel da Fab! , Corante em gel da Fab!
Agora, o corante líquido é indicado pra receitas que têm texturas cremosas como glacê, massa de bolo, cremes e coberturas. O ideal é sempre usar antes de levar pra assar ou pro fogo, tá? E é bom ficar de olho na quantidade. Comece adicionando 5 ou 10 gotinhas e misture pra ver a cor que fica.
Sugestões e Dicas : Para se colorir glacês e Pasta Americana Arcólor, basta acrescentar pequenas quantias de Corante Gel Arcólor e amassar até sua homogeneização completa. Repetir o processo até obter o tom desejado.
Por se dispersar com mais facilidade, o corante líquido é indicado para bases de textura mais firme como glacês leves, massas de bolo, cremes, etc. Assim como os corantes de texturas diferentes, este também não interfere no sabor e consistência dos alimentos nos quais foram utilizados.
Separe a massa em tigelinhas e coloque algumas gotas de corante em gel. Misture bem e adicione mais corante até atingir a cor desejada e homogênea. É importante usar corante em gel para que a massa não desbote. Despeje cada cor em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 15 minutos.
Uma técnica muito comum é usar tinta comestível diluída em alguma bebida alcoólica transparente, como vodka ou whiskey. Em seguida, é só pegar os pincéis e mãos à obra!
Corante alimentício em gel Tem as mesmas funções do líquido. São mais econômicos, além de não serem tóxicos, pois são de uso alimentar, também não mudam a consistência do produto que está sendo trabalhado. Para encontrar a tonalidade desejada vá acrescentando aos poucos o corante.