A enologia observa todos os procedimentos de produção dos vinhos de alta qualidade, acompanhando desde a plantação das uvas (seleção do solo ideal) e a época da colheita (vindima), estudando também o envelhecimento nos tradicionais barris de madeira, até a fase de comercialização em garrafas.
O tecnólogo em Viticultura e Enologia é o profissional que atua nos diversos setores da indústria de produção de uva para vinhos e derivados da uva, planejando, gerenciando, implantando e avaliando todas as etapas de produção, que incluem desde a escolha das variedades de uva, plantio, manejo do vinhedo, colheita, e ...
Um Viticultor Nível I ganha em média R$ 1.
R$ 2.
Salários de Cervejeiro