A proteína texturizada (também conhecida como carne de soja ou proteína de soja texturizada) é um subproduto da farinha de soja desengordurada. É utilizada para fazer uma variedade de pratos vegetarianos ou como uma opção à carne.
Proteína de soja contribui para perda de peso e ajuda a construir músculos, mas contém antinutrientes. A carne de soja, também chamada de proteína de soja texturizada, é um dos produtos derivados de soja mais populares. Desse vegetal, também são feitos tofu, tempeh, leite, shoyu e óleo.
Para quem ainda tem dúvidas, trata-se de uma técnica utilizada para mudar o formato dos fios sem precisar fazer transformação com químicas. É um procedimento bastante utilizado por quem está passando pela transição capilar, pois ajuda a cachear a parte alisada dos fios, diminuindo o contraste entre as duas texturas./span>
A proteína texturizada de soja (PTS) ou carne de soja é um produto alimentar obtido industrialmente através de um processo denominado extrusão termoplástica ou fiação. Possui teor de proteínas de cerca de 50% pelo processo de extrusão e de 90% pelo processo de fiação. É um resíduo da fabricação do óleo de soja.
Proteína texturizada de soja (PTS): produto obtido da extrusão da farinha de soja desengordurada (após extração do óleo de soja). Soja integral desativada: A soja "in natura" não é consumida devido à presença de fatores antinutricionais em sua composição.
A carne vegana é distinta da carne sintética, que é produzida em laboratório pelo cultivo de células-tronco animais e que ainda não está disponível para consumidores. Dito isso, esse é outro produto que, em breve, pode entrar na disputa pelo mercado./span>
A carne vegetal nada mais é do que um produto de origem vegetal, feito a base de proteínas de grão de bico, ervilha e soja, que imita a carne bovina na aparência, textura e sabor./span>
A carne vegetal é um produto feito à base de proteínas vegetais, que busca imitar a carne bovina na aparência, sabor e textura. São diversas as plantas que podem ser usadas para fazer essa carne, sendo as mais comuns grão de bico, soja e ervilha./span>
Ele é desenvolvido com uma mistura de vegetais hiperproteicos, como ervilha, grão de bico, soja e alguns condimentos naturais (cebola, alho e beterraba). Podemos afirmar, portanto, que ele é um produto 100% desenvolvido com ingredientes vegetais./span>
O mercado de “carnes” vegetais para quem é vegetariano ou vegan não para de crescer. Além de poupar os animais, a “carne” de frango vegetal ainda tem a vantagem de ser um alimento com bastante proteína e sem gordura saturada e colesterol. .../span>
i) FAZENDA FUTURO – significa a FAZENDA FUTURO PRODUTOS ALIMENTÍCIOS S.A.,regularmente constituída, com sede à Rua Voluntários da Patria, nº301, sala 902 - Botafogo, Rio de Janeiro/RJ, inscrita no CNPJ/MF sob o nº CNPJ/ME 0001-43,empresa que deseja realizar o Programa.
Água, preparado proteico (proteína texturizada de soja, proteína de ervilha e farinha de grão de bico), gordura vegetal, amido modificado, cebola, condimento preparado sabor carne, sal, açúcar, beterraba em pó, estabilizante metilcelulose, aromanatural e antioxidante àcido ascórbico.
O hambúrguer (do inglês hamburger), também conhecido como hamburgo, hamburguesa ou sanduíche de carne, é um preparado de carne temperada (principalmente de carne bovina, ocasionalmente de frango moído, carne suína moída, com misturas de carnes ou até "vegetarianos") e moldada em formato circular.
Hambúrguer com sabor, textura e cor de carne, mas à base de plantas....A proposta parece que veio para ficar, e é uma ótima alternativa para aqueles que querem, mas ainda não conseguiram deixar de lado a carne.