Para montar uma fábrica de conservas você precisará definir os tipos de conservas que vai produzir. Em seguida comprar os equipamentos necessários e organizar toda a estrutura de produção. Vai ser necessário um investimento a partir de R$ 30 mil Reais para iniciar a fabricação.
A verdade é que vender conservas dá dinheiro sim, principalmente se você tiver habilidade na área e produzir produtos de alta qualidade. O ideal é você construir uma marca no mercado, mesmo que seja de conservas artesanais, porque assim fica mais fácil de ser lembrado pelos clientes.
Qual espécie plantar para vender? Plantar pimenta do reino é uma das melhores formas de ganhar dinheiro com pimentas, esse tipo de pimenta é uma das mais consumidas no Brasil. O investimento não é tão alto e garante bom retorno para o produtor.
Na região Norte, as pimentas mais apreciadas são a 'Murupi', 'Cumari do Pará' e a 'De Cheiro'; na região Centro-Oeste, tradicionalmente são cultivadas e consumidas as pimentas 'Bode', 'Malagueta', 'Cumari do Pará', 'Dedo de Moça' e mais recentemente a 'De Cheiro', anteriormente importada do Pará e atualmente já ...
Conserve geleias e compotas Encha o vidro completamente e não deixe nenhuma bolha de ar no pote. Limpe a boca do pote com um pano úmido e feche-o com a tampa metálica. Aperte com força a tampa para manter o vácuo. Deixe o pote de cabeça para baixo até esfriar e guarde-o.
- Coloque o lacre termoencolhível sobre a tampa da garrafa ou pote já com o produto dentro e tampados. - Entorne a boca do pote ou da garrafa sobre a travessa de água quente, de forma que todo o lacre fique submerso na água. - Mantenha a embalagem submersa por 2 a 3 segundos. - Retire a embalagem da água e seque.
Abra a parte de cima da embalagem. Vire a embalagem de lado para que a tampa fique virada para cima e trace um círculo ao redor dela usando a tampa do pote como guia. Corte o círculo com a tesoura. O círculo deve caber perfeitamente dentro da tampa (deixando a parte da rosca para fora).
Se usar o método do banho-maria, ponha os frascos dentro de uma panela grande de aço inoxidável, sem deixar que se toquem. Ponha água morna na panela até a altura de 2,5 cm. Tampe e deixe em fogo baixo o tempo necessário. Retire as conservas e aperte bem a tampa.
O vinagre ainda tem outra utilidade: basta adicionar alguns mililitros antes de colocar a água para ferver e a camada preta que mancha as panelas de alumínio não se forma. Isso acontece porque a água fica ácida com o vinagre impedindo que os sais se acumulem nas laterais da panela.
Após o corte, disponha o alimento em camadas no pote da conserva e, por último, adicione os líquidos e condimentos, como vinagre, groselha ou azeite. Misture bem, deixe as frutas ou legumes completamente imersos e aguarde no mínimo 24 horas antes de consumir, para garantir que o sabor esteja perfeito.
Jurubeba em conserva: como fazer Deixe-as de molho por 24 horas. Ferva os frutos com água e 2 colheres (sopa) de sal várias vezes, trocando a água (em torno de 5 ou 6 vezes). Esse processo ajuda a amenizar o gosto amargo do fruto. Em seguida, escorra bem e reserve até esfriar.
Lavar e limpar os frutos frescos de jurubeba e deixar de molho em água por 24 horas. Após esse tempo, ferver os frutos da jurubeba com água e adicionar o sal. Trocar a água da jurubeba por 5 a 6 vezes para tirar o gosto amargo. Escorrer a água e esperar os frutos esfriarem.
Todos têm valor medicinal, mas a maneira de se preparar cada um e potencializar a cura é diferente. Chá de folhas, frutos ou flores: ferva 1 litro de água e junte 2 colheres de sopa da erva picada. Abafe, coe e tome até 3 xícaras ao dia para tratar problemas de fígado, febres e debilidade do organismo.
O uso medicinal da jurubeba-velame pode até ser bom, mas não estamos falando dela aqui; portanto, não confunda as plantas. – Solanum fastigiatum, também chamada de velame ou jurubeba-do-sul, bastante tóxica para animais (não duvide de que é tóxica para você também).
Solanaceae
Existem dois tipos de Jurubeba: macho e fêmea. Solanum é o gênero mais representativo da família Solanaceae e consiste de cerca de 1.
Cana-de-Macaco é uma planta medicinal, também conhecida como Canarana, cana-roxa ou cana do brejo, utilizada para tratar problemas menstruais ou nos rins, já que possui propriedades adstringente, anti-inflamatória, diurética e tônica, por exemplo.
O chá da cana-do-brejo é preparado com folhas frescas, na proporção de 2 colheres de sopa de folhas picadas para 1 litro de água fervente. Coloque as folhas na água já fervente tampe a vasilha, apague o fogo e deixe repousar por 10 minutos. Tomar 1 xícara até 4 vezes ao dia.
Em um litro de água fervente, coloque 2 colheres de sopa da erva e deixe levantar fervura. Desligue o fogo e abafe por dez minutos. Como Beber: Tomar 1 xícara de 3 a 4 vezes ao dia.
O chá das folhas é febrífugo, contra catarro, afecções da bexiga, inflamações dos rins, sendo também antirreumático. É utilizado, ainda, na albuminúria, hidropsia, disúria e arteriosclerose. O sumo das hastes serve para picada de insetos e diabetes.
O cipó de escada ou de macaco serve para combater o colesterol, além de ser um antiinflamatório. E a espinheira santa é utilizada como chá para combater a gastrite e a úlcera.
O chá de folhas de cana, secadas à sombra, é auxiliar para curar aftas dos lábios e da boca. É também auxiliar para acalmar dores e sintomas ligados à menopausa feminina.
O uso do chá de Cana de Brejo é recomendado para ajudar no tratamento de problemas urinários, retenção de líquidos, cálculo renal, distúrbio menstrual, dor reumática, dificuldade em urinar, nefrite, uretrite, inchaços, úlceras, infecções urinárias, entre outros.
As folhas do abacateiro possuem fenóis e flavonoides, que são dois antioxidantes e anti-inflamatórios poderosos. Ao ingerir o chá dessas folhas, as duas substâncias atuarão diretamente no combate aos radicais livres que, entre outras coisas, causam o envelhecimento.