Apesar do nome complicado, a neurocisticercose é uma doença muito comum que ataca o cérebro e causa infecção no sistema nervoso central. Conhecido popularmente como "bicho do porco", engana-se quem acredita que somente a carne deste animal pode causar a contaminação.
Esta é uma infecção da pele causada por uma pequena pulga, chamada de Tunga penetrans, que é capaz de se infiltrar e viver por várias semanas na pele, causando uma pequena lesão que pode inflamar e causar sintomas como dor, coceira e vermelhidão.
O bicho-de-pé é um pequeno parasita que entra na pele (principalmente nos pés), para se alimentar e colocar os seus ovos, se desenvolvendo rapidamente. Ele também é chamado de bicho-de-areia, bicho-de-porco, bicho-do-cachorro, jatecuba, matacanha, pulga-de-areia ou tunga, por exemplo, dependendo da região.
Porque não usar pinça ou tesoura em casa. Não é indicado tentar tirar o bicho de pé em casa, pois ele pode conter vários ovos em seu interior, e quando retirado de forma inadequada pode deixá-los dentro da pele, e causar muita coceira e infecção.
Por isso, destacamos quatro cuidados que você deve ter ao consumir a carne de porco:
A descoberta é alarmante: 69% das amostras estavam contaminadas com bactérias que causam doenças graves nos seres humanos, entre elas Yersinia enterocolitica, salmonella, Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes. Os sintomas vão desde febre e diarreia até dor abdominal aguda.
Carne estragada pode causar infecção; a carne boa já tem coliformes fecais. A produção de todo tipo de carne que consumimos - boi, frango, porco e até peixe -, deve seguir duas regrinhas básicas para não causar mal à saúde: higiene e refrigeração.
Você pode usar para qualquer corte de porco (no caso usei o filé) e para qualquer forma de preparo (churrasco, forno, panela, etc). Ele deixa a carne com uma cor incrível! A carne pode ser deixada neste tempero por até 3 dias na geladeira.