Conheça o conversor de medidas de culinária
Unidades
Outras quantidades: 1 xícara - 365kcal, 1 colher de sopa - 23kcal, 1 oz - 47kcal, Outras quantidades: 1 xícara - 377kcal, 1 porção - 177kcal, mais...
176 calorias
Farinha de trigo e amido de milho: 1 xícara (chá) = 120 g; 1 colher (sopa) = 25 g.
Valores nutricionais do cuscuz de milho (porção de 100 gr)
Em resumo, cuscuz engorda se houver exageros. Assim como o pão francês, o arroz branco e arroz integral, a batata inglesa, batata doce, inhame, macaxeira, eles são fontes de carboidratos, substitutos entre si, devem ser consumidos com moderação, e de acordo com a recomendação do seu nutricionista.
Uma tapioca grande feita com 5 colheres de sopa (100 gr) de goma hidratada contém 71 gramas de carboidratos. Enquanto a mesma medida de cuscuz contém em média 25 gramas de carboidratos. Além disso, a tapioca possui mais calorias e menor taxa de fibras.
O especialista revelou que o cuscuz é o substituto perfeito. "É o substituto perfeito. Porque se você analisar o que substitui com a mesma caloria, carboidrato, proteína, fibra o arroz será o cuscuz. Fazem parte do mesmo grupo alimentar.
6 acompanhamentos para cuscuz nordestino