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Dicas para escolher o bolo de casamento perfeito
Tipos de doces para casamento
"Para uma festa de casamento, a quantidade varia de 6 a 8 doces por pessoa, em uma média de 7 doces por pessoa. Quanto mais cedo a cerimonia, mais doces temos que oferecer. Se você irá servir um jantar, podemos manter 7 doces por pessoa, mas se for Menu Degustação, indicamos 8 doces por pessoa."
Quantas variedades de sabores de doces de casamento preciso oferecer aos convidados? O ideal é ter uma mesa com 8 a 10 variedades de doces de casamento, assim você agrada todos os paladares. Não se preocupe em ter a mesma quantidade de cada doce, porque as pessoas tendem a ir naquele que ela acha que vai gostar.
Geralmente os doces são acomodados em peças como pratos com pés, bandejas, fruteiras e bowls, que podem ser de diversos materiais como, por exemplo, prata, cobre, cristal, madeira, cerâmica ou porcelana. Todas são válidas e ficam lindas.
Se sim, calcule entre 3 a 4 docinhos por pessoa. Se não houver, pode ser de 5 a 7 docinhos por cada convidado.
Para uma festa sem bolo com 100 convidados seriam 600 docinhos tradicionais, 100 a 150 doces decorados, 60 trufas, 60 tarteletes, 60 pães de mel ou brownies decorados.
Fazemos um cálculo de 5 a 7 doces por convidado, ou seja, uma festa de 200 pessoas, a sugestão é de 1.
Geralmente, calcula-se de 5 a 7 docinhos de casamento por convidado quando eles não são servidos como sobremesa. Caso eles sejam a sobremesa, 3 a 4 doces por pessoa costuma ser suficiente. Em relação a variedade de sabores, cada cento de doces pode ser de um tipo diferente.
Assim você pode encomendar doces especiais para essas pessoas. A média de doces no geral é de 6 a 8 doces para cada convidado, caso exista uma variedade. Mas se for apenas um tipo de doce, pode-se calcular em torno de 8 doces por convidado.
Calcule em média 100 gramas de bolo por pessoa. Porém, se houver uma outra sobremesa ou outros doces na festa, a quantidade cai para 60 ou 80 gramas por pessoa. Para docinhos em geral, calcula-se três unidades para cada convidado. Caso eles sejam a única sobremesa o número sobre para seis por convidado.