2. Em geral, a melhor época de plantio da lentilha precoce é maio, principalmente na segunda quinzena; em Viçosa, pode ser plantada também na segunda quinzena de março; em Leopoldina e Janaúba, também no início de junho.
Como fazer: Coloque as sementes germinadas por cima da terra e cubra as com um pouco de terra peneirada por cima. Regue diariamente seus brotos sem encharcar. Eles gostam de pouca água e luz indireta. COLHEITA: Costumam estar prontos em 1 semana.
Lentilhas são sementes comestíveis da família das leguminosas. ... Uma maneira muito boa de se consumir lentilhas é na forma de germinados e brotos porque eles contêm metionina e cisteína.
A lentilha germinada é uma fonte de fibra solúvel, que auxilia na prevenção e controle do diabetes e do colesterol; causa saciedade, reduzindo o apetite. Além de possuir maior concentração de proteínas biodisponíveis.
Guarde os brotos secos em um recipiente plástico hermético ou saco para guardar vegetais. Coloque o saco na geladeira. Se os brotos ainda estiverem úmidos, faça alguns furos na sacola plástica para deixar que sequem e então coloque na geladeira. Assim que secarem, coloque-os em um saco novo e também hermético.
Os brotos germinados são apreciados na culinária, por dar um toque decorativo e de frescor aos pratos. Também são renomados pela qualidade nutricional. "São fontes de vitaminas e minerais, assimiláveis muito rapidamente, porque é um produto que apenas está iniciando o seu crescimento", explicou um distribuidor.
Como produzir brotos comestíveis em casa
Como germinar grãos e sementes
Nozes, girassol sem casca, cevadinha sem casca. Exemplos de sementes que apresentam o broto: Trigo, Lentilha, Grão de bico, Amendoim, Couza, Nabão (não use no suco), Milho e milho de pipoca, (não se consome, mesmo que germinada, apenas plantada.)
Ao germinar, o grão se prepara para crescer. Para isso ele diminui a produção desses inibidores enzimáticos e permite que enzimas atuem, “liberando” os nutrientes para o grão crescer. ... Então boa parte das pessoas que se sente “estufada” após ingerir trigo, por exemplo, é por conta das enzimas gástricas inibidas.
Aveia em grão sem casca (nacional) germina somente 30 a 50% por exemplo....
Graças à água do algodão – sim, ele precisa estar umedecido. A semente do feijão tem uma reserva de nutrientes (como ocorre em cerca de 90% das plantas). Como sua casca é permeável, a semente absorve o líquido, que, junto dos nutrientes, faz o feijão germinar em até três dias.
Coloque as sementes de alpiste na água Coloque uma xícara de sementes secas. Lavar o vidro com as sementes, pelo menos, 5 vezes debaixo da torneira. Lave bem! Depois, deixe-as de molho na água até o final do dia (mais ou menos 8 horas de molho).
Poderá acelerar o processo de geminação colocando as sementes de alpiste de molho em água por 24 horas. Após esse período, plante o alpiste na terra em buraquinhos de 2 cm de profundidade, no máximo. O local onde faz o plantio deve ser bem iluminado.
Plante as sementes dentro de casa no início da primavera ou ao ar livre no final dela. Para obter melhores resultados, especialmente com painço ornamental, comece a plantar as sementes em casa dentro de aproximadamente 6 a 8 semanas antes da última geada do ano.