Ácidos graxos são substâncias orgânicas encontradas em temperatura ambiente nas fases sólida e líquida e semissólida. Pertencem ao grupo dos ácidos carboxílicos, compostos que apresentam a carboxila, carbono ligado a um oxigênio e a uma hidroxila.
Top 5 alimentos ricos em ômega 3!
Entre os cereais e as leguminosas, a aveia, o arroz, o feijão, a ervilha e a soja, constituem importantes fontes desse ácido. Nos óleos vegetais, a maior concentração do ácido alfa-linolênico ocorre no óleo de linhaça.
Tabela dos alimentos ricos em ômega 3
Quanto às funções, o ômega 6 ajuda no crescimento celular. Por isso, é muito importante para o desenvolvimento do cérebro, dos músculos e da pele. "Em proporções apropriadas, preserva os neurônios e permite uma transmissão nervosa adequada.
Ômega 3: sardinha, salmão, atum, chia, linhaça, nozes. Ômega 6 são nozes, óleo de girassol, semente de girassol e amendoim. Ômega 9 são azeite de oliva, azeitonas, macadâmia, nozes, abacate, avocado e castanha do Pará. A combinação desses ômegas está associado a prevenção de doenças.
Conheça alimentos ricos em ômega 3, 6 e 9 e sua importância Ele é sintetizado pelo corpo, mas seu consumo pode ser incrementado através da adição na dieta de azeite de oliva, óleo de colza, azeitona, abacate e de oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas).
Adultos: na fase adulta o ômega-3 reduz os níveis de LDL e triglicerídeos. Atua ainda como anti-inflamatório e reduz as dores articulares. Também protege o sistema nervoso central, auxiliando na plasticidade do cérebro e regulando receptores hormonais.
Há fortes evidências de que o ômega-3 seja responsável pela diminuição da pressão sanguínea. O efeito é pequeno, mas para quem tem pressão alta comer peixe pode ajudar, junto com medicamentos e outras mudanças na dieta, é claro.