Cuja novidade maior consiste no emprego do Formiato de Metila (ECOMATE) como agente de expansão no processo de obtenção de espuma flexível de poliuretano de baixa densidade, ou com baixa dureza, tanto em processo descontínuo como contínuo.
Essências de Frutas
cio [Ca(OH)2].
Os flavorizantes são substâncias (naturais ou sintéticas) que, adicionadas a um alimento, conferem-lhe um sabor característico.
As cetonas são muito usadas como matérias-primas na síntese de diversos produtos. São também usadas como solventes de tintas, vernizes, esmaltes, na preparação de sedas e na preparação de medicamentos. A cetona de maior importância comercial é a propanona, mais conhecida como acetona.
Ésteres são compostos orgânicos produzidos através da reação química denominada de esterificação: ácido carboxílico e álcool reagem entre si e os produtos da reação são éster e água.
O índice de saponificação é o número de miligramas de hidróxido de potássio necessários para saponificar 1 g de óleo ou gordura (HARTMAN e ESTEVES, [s.d.]). ... Esse índice avalia o estado de deterioração, à medida que mede a quantidade de ácidos graxos, constituintes do óleo, encontrados no produto.
Water – Água – Isto significa que a calculadora nos vai indicar a quantidade de água que vamos diluir a base. A percentagem vai depender da sua experiência como saboeiro, dos aditivos e óleos que pretende usar. Recomendo começar com 28 a 30% para controlar melhor o traço.
O Índice de peróxido (IP) é a maneira comum de detectar rancidez da gordura. A oxidação é um processo autocatalítico e desenvolve-se em aceleração crescente, uma vez iniciada. Fatores como temperatura, enzimas, luz e íons metálicos podem influenciar a formação de radicais livres.
O índice de iodo de um óleo ou gordura é medido por seu grau de instauração e é expresso em números de centigramas de iodo absorvido por grama da amostra (% de iodo absorvido).
graxos. índice de iodo significa alto grau de insaturação. muito importante para indústria de alimentos. ... Além disso, também houve a medição de ácidos graxos livres desses óleos.
O índice de iodo (IV) é uma medida do número total de ligações duplas presentes em gorduras e óleos. É expressado como o "número de gramas de iodo que reagirá com as ligações duplas em 100 gramas de gorduras ou óleos”.