Os alimentos semi-perecíveis são aqueles que, apesar de terem maior durabilidade, se não tiverem armazenamento adequado, acabam se deteriorando mais cedo do que o especificado na data de vencimento do produto.
Alimentos não-perecíveis são aqueles que podem ser guardados por períodos longos e trazem menores dificuldades à conservação, porque podem ficar à temperatura ambiente, como por exemplo: milho, macarrão, feijão, soja, arroz, café, fubá, açúcar, polvilho, farinha de trigo, cevada, farelo de trigo, leite em pó, óleo, ...
Alimentos in natura – são obtidos diretamente de plantas ou animais e não sofrem qualquer alteração após deixar a natureza. Exemplos - legumes, verduras, tubérculos, castanhas, nozes, carne bovina, suína, aves e pescados frescos.
Em temperatura ambiente, embrulhe a peça em um papel filme e guarde-a em um local seco e arejado. Na geladeira, cubra-o com um plástico ou película. Se for congelar, retire o alimento do freezer 24 horas antes do consumo para que ele retome a textura e o sabor originais.
Armazenamento de alimentos não perecíveis é importante O ideal é que estes produtos sejam armazenados em ambientes bem arejados, com luz, porém, sem incidência direta sobre as embalagens.
Manter as mercadorias na embalagem original Para preservar a qualidade e a integridade dos produtos e armazenar suas mercadorias com maior segurança, é necessário mantê-las na embalagem original, tomando os devidos cuidados no manuseio, para que elas não apresentem problemas.
Como dito, a temperatura é uma das partes mais importantes do armazenamento. Portanto, os alimentos devem permanecer dentro do refrigerador por poucos dias para que não se deteriorem rapidamente. Por exemplo, na geladeira, as sobras de comida (arroz, feijão, pizza, legumes, etc) ficam conservadas por até três dias.
Em caso de desastre natural, você precisa estocar esses alimentos:
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As garrafas devem ser alocadas em um local seco, sem contato com a luz do sol e com uma temperatura de no máximo 24ºC. Dona Azaílde ainda explica que os alimentos armazenados tendem a ficar mais secos que os frescos, mas as propriedades e o sabor permanecem os mesmos.
Garrafa pet As garrafas pet são ideais para armazenar grandes quantidades de feijão por um período mais longo de tempo. O processo é trabalhoso, mas depois de fazê-lo, não será preciso se preocupar. Comece lavando as garrafas com água e sabão e coloque-as para secar no sol.
Armazene o arroz cru em um pote de vidro hermético Esse tipo de recipiente garante um bom isolamento, evitando a invasão de possíveis insetos e sujeiras. Caso você deixe o arroz dentro do saco, os bichos conseguem invadir com facilidade, colocando larvas e contaminando todo o alimento.
Requisitos necessários para armazenar grãos de forma segura
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Agora, algumas pessoas sugerem aquecer os grãos até 10°C para armazenamento no verão. “Se você for vender até 1º de junho, pode deixar os grãos frios”, diz Woodruff. “Se for aumentar a temperatura para vender mais tarde, eu pararia em 10°C a 15,5°C”. Hellevang recomenda manter os grãos perto dos 4,44°C.
Coloque o amendoim com ou sem casca em um recipiente hermético. O melhor é usar um saco que sela para poder retirar o máximo de ar possível. Se estiverem descascados eles podem ser mantidos refrigerados na geladeira por até três meses. Amendoim sem casca pode ser refrigerado de quatro seis meses.
Caso contrário, siga estas diretrizes: Pasta de amendoim natural: se for guardar no armário, coma em menos de um mês. Se for armazenar na geladeira, ela pode durar vários meses. Pasta de amendoim com conservantes: se armazenada no armário, permanece boa de dois a três meses.
Mantenha o amendoim em recipientes fechados e em local fresco, seco e escuro. Caso prefira, pode guardar na geladeira ou até congelar por, no máximo, três meses.
Elas perdem umidade rapidamente e podem desenvolver mofo. O ideal é guardar na geladeira, de preferência em um recipiente de vidro ou de aço inoxidável bem fechado. Ele deve ser limpo e seco. Dessa forma, você evita a oxidação das gorduras e a alteração do sabor.
Pasta de amendoim natural: se for guardar no armário, coma em menos de um mês. Se for armazenar na geladeira, ela pode durar vários meses. Pasta de amendoim com conservantes: se armazenada no armário, permanece boa de dois a três meses. Na geladeira, pode durar até nove.
Se você quiser uma farinha bem fininha, basta batê-la no liquidificador aos poucos e pronto. Aí é só armazenar em um pote de vidro (não precisa ser em geladeira) por até 3 meses.
Se o pote da pasta de amendoim industrializada estiver aberto, ele pode ficar em temperatura ambiente, sempre feche bem o pote! Ele irá durar até três meses após aberto.
A pasta dura em média de 1 mês se conservado na geladeira. Você pode armazenar fora da geladeira para manter a cremosidade, neste caso dura menos tempo, cerca de 2 semanas.
24 meses
Tanto as variedades cremosa quanto crocante da manteiga de amendoim são seguras de se comer por cerca de um ano depois da data de validade original, se ainda estiverem lacradas.