O escorbuto é uma doença que ocorre pela carência grave de vitamina C (ácido ascórbico) na dieta. Tem como sintomas: hemorragias na gengiva, dores nas articulações, dificuldade de cicatrização de feridas, instabilidade dos dentes, dentre outras.
O escorbuto de rebote pode ocorrer quando o indivíduo toma doses excessivas de vitamina C e depois para repentinamente.
Entre as principais aplicações da Vitamina C, que é o ácido ascórbico, está a ação antioxidante em alimentos e cosméticos, além de prevenir e tratar o escorbuto. Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;) Já a palavra “ascórbico” vem da sua propriedade biológica de combater a doença chamada escorbuto.
Talvez você nem imagine, mas a vitamina C é fundamental para o organismo. Também conhecida como ácido ascórbico, ela é necessária para a formação dos vasos sanguíneos, cartilagem, músculo, colágeno dos ossos e para o processo de cura do corpo.
A Vitamina C — composto hidrossolúvel que apresenta grande capacidade antioxidante — ajuda na formação adequada do tecido conjuntivo. A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é um composto hidrossolúvel que não pode ser produzido pelos seres humanos e primatas, sendo sintetizado apenas em outros mamíferos.
A Vitamina A é importante para o crescimento adequado e diferenciação dos tecidos de vários órgãos, em especial, os olhos. Ela também mantém boca, nariz, olhos e estômago saudáveis.
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