Em um recipiente, coloque 25 mililitros de cola branca, a mesma medida de água e 12,5 gramas (ou uma colher de sopa bem cheia) de urucum. Para conseguir tons mais escuros ou mais claros, ponha mais ou menos corante. Misture tudo com a colher e coloque em um potinho para uso. Esse tipo de tinta é solúvel em água.
A mistura mais comum que define os traços é feita de urucum e jenipapo. "Pegamos o jenipapo e ralamos. Com o caldo que se forma fazemos as pinturas. Já com o urucum a gente tira os caroços e vai fazendo uma pasta que dá esse vermelho", explica o indígena Mangagá Pataxó.
Primeiro, vamos colocar uma colher de açafrão dentro de um potinho. Em seguida, vamos colocar três colheres de água. e para deixar nossa tinta bem consistente, vamos precisar de duas colheres de cor. Agora é só mexer tudo.
cor verde-claro
A semente de urucum serve para várias utilidades. Uma delas é ajudar com o revigoramento, harmonia e fortificação do fígado e diminuir a inflamação do fígado. A semente de urucum além do mais, têm a finalidade de amenizar as taxas de colesterol total, diminuir a pressão arterial e cuidar do edema.
Sementes de urucum com umidade de 7,0%, embaladas em condições de vácuo, mantém sua qualidade fisiológica por até 270 dias. As condições de armazenamento em freezer e refrigerador, em embalagens de alumínio e plástico em condições de vácuo, proporcionam maior qualidade fisiológica das sementes.
O corte do ramo deve ser feito com uma tesoura de poda, canivete ou faca, 20 cm abaixo de onde surgem os primeiros frutos. As podas, executadas sempre após o período de frutificação, servem para controlar o formato da planta e estimular o surgimento de novos brotos, bem como eliminar os ramos doentes e malformados.
Coloque as 100 g de sementes de urucum dentro da garrafinha de azeite pela metade, coloque o bico dosador de azeite, tampe e coloque na gaveta da porta da geladeira, uma vez por dia der uma sacolejada na garrafa, assim como quando for usar, sempre que o corante estar ficando meio amarelado retire as sementes e coloque ...
Deixe as sementes de urucum de molho na água por 10 minutos. Passe em uma peneira para separar as sementes, usando apenas água. Bata no liquidificador junto com o salsão, o pepino e o abacaxi. Passe novamente na peneira e está pronto.
– Retire as sementes, lave-as em água corrente para retirar a polpa e mucilagem. Deixe escorrer e coloque as sementes para secar sobre folhas de papel ou jornal, em local sombreado e com boa circulação de ar. – Revolva as sementes periodicamente para não grudarem e a secagem ser mais homogênea.
A receita é de roça, daquelas totalmente sem pressa e que envolve colher os frutos vermelhos e secos, deixar tudo secar por uns dois dias, abrir um por um e passar as sementes pra uma panela média, juntar o óleo e aquecer e deixar no fogo até avermelhar, por fim coar.
Muitas pessoas colocam fubá, aprendi a colocar farinha de trigo e gostei, então coloco a farinha ,alho, sal, pimenta do reino, uns pinguinhos de óleo ...e vamos socar... Depois penera-se e ... pronto!
Produção industrial de colorífico Nesse processo as sementes de urucum são previamente misturadas com óleo vegetal para facilitar a remoção do pigmento. Em seguida as sementes com o óleo são misturadas a sementes de milho e sal e trituradas.
O açafrão pode ser substituído por cártamo em proporções iguais. Conhecido como açafrão mexicano, esse ingrediente imita precisamente a cor, mas o sabor é considerado inferior.
Páprica doce e picante As duas versões de páprica são feitas a partir do pimentão moído, então, qual é a diferença entre elas? A páprica doce recebe esse nome por ser mais suave que a picante, mas ainda assim com uma leve ardência. A maior diferença é a intensidade do sabor.
Popular em muitos países, a páprica é um condimento típico da culinária da Hungria. É uma especiaria feita com pimentão ou pimenta seca. Existe dois tipos de páprica, a doce e a picante.