Qual a diferenca entre coloide hidrofilo e hidrofobo??
Qual a diferenca entre coloide hidrofilo e hidrofobo?? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Qual a diferenca entre coloide hidrofilo e hidrofobo??
Os Coloides em que o meio dispersante é a água podem ser classificados como: hidrofóbicos ou hidrofílicos. Coloides hidrofóbicos = não sofrem interação com a água, ou seja, suas moléculas têm pouca atração por moléculas de água. Exemplos: suspensões de gordura na água (leite) e água na gordura (maionese). Coloides hidrofílicos = interagem com a água, ou seja, suas moléculas atraem moléculas de água. Exemplo : gelatinas.
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