A tradição mexicana revela como os diferentes países lidam com a morte de maneira diversificada. ... Um destes elementos é a “La Catrina”, uma caveira colorida que faz parte do folclore mexicano. Por isso é comum as pessoas se fantasiarem de caveira, caprichando no vestuário e na maquiagem fúnebre.
A preservação do Patrimônio Cultural, tem como objetivo fortalecer a noção de pertencimento dos indivíduos das sociedades em que vivem, seja a um grupo ou a um lugar, e assim, contribuir para a ampliação do exercício da cidadania, assim como contribuir para a melhoria da qualidade de vida.
O México se tornou uma nação em 1821, quando conquistou independência do Império Espanhol, dando início ao processo de forja da identidade nacional mexicana, que fundiu os traços culturais das suas origens pré-colombianas com os que foram trazidos pelos europeus, principalmente de origem ibérica. ...
Tex-Mex (a partir da cozinha Texana e Mexicana) é uma fusão da cozinha mexicana e estadunidense, derivadas das criações culinárias dos Tejanos. Espalhou-se a partir da fronteira em estados como o Texas e outros, do Sudoeste dos Estados Unidos para o resto do país, bem como para o Canadá.
As mais ardidas Entre 1994 e 2000, a pimenta Habanero Red Savina, do México, constava no Guinness como a mais “quente” do mundo, com 577 mil unidades de ardência na escala Scoville. Em 2007, os especialistas consideraram a Naga Morich como a mais ardida, superando a mexicana.
Confira, agora, o ranking das 10 pimentas mais ardidas do mundo:
A Escala de Scoville é usada para medir o grau de ardência ou pungência de plantas Capsicum, como as pimentas ou malaguetas. Em 1912, enquanto trabalhava para uma farmacêutica, o farmacêutico Wilbur Scoville desenvolveu um método para medir o "grau de calor" das pimentas.
A Pimenta Habanero Chocolate tem origem na Jamaica e é uma pimenteira muito bonita, que produz frutos da cor do chocolate. Tem sabor extremamente frutado, a primeira sensação ao ingeri-la é de estar saboreando uma fruta, porém muito mais ardida, mesmo para uma Habanero.
CULTIVO DA PIMENTA HABANNER AGUDA. Tentamos semear pimenta habanero no início de janeiro. Mas se não for possível usar iluminação artificial com lâmpadas fluorescentes para mudas, é melhor semear no início de fevereiro. Quando as sementes germinarem, a duração da luz do dia será estabelecida.
Plantio: Das mudas de pimenteira-do-reino deve ser realizado em janeiro e fevereiro, em dias nublados ou chuvosos, em solo bem drenado, fértil, profundo e com pH entre 5,5 e 6.
Escala Scoville para algumas pimentas
PRODUÇÃO - A pimenteira pode produzir por vários meses, mas isso depende de condições favoráveis, como temperatura, fertilidade e variedade da espécie utilizada. Em geral, a colheita leva de 50 a 55 dias após a floração. Em locais de temperaturas mais elevadas, o desenvolvimento da pimenta é mais rápido.
120 dias
A colheita é realizada de seis em seis meses. A segunda safra do ano se inicia em julho. O estágio de maturação das espigas (ou cachos) na hora da colheita e o processo de secagem determinam a cor da pimenta. A pimenta branca, por exemplo, é colhida mais madura e tem um processo de secagem mais trabalhoso.