Para realizar esse teste, basta colocar uma colher de mel em um copo com água. Resultado: Se o mel for puro, permanecerá no fundo do copo, sem modificar sua consistência. Se o mel não for natural, se dissolverá na água.
Se o líquido demorar para ser absorvido, o produto é original. Mel adulterado costuma ser mais diluído e é absorvido rapidamente. Mel de verdade não estraga (e deve ser conservado fora da geladeira). Por isso, garrafas que trazem uma data de validade podem indicar que o produto é falso.
O teste do iodo – ou teste de farmácia misture uma colher de mel com uma colher de água. Mexa bem, e pingue 3 gotas de lugol (solução de iodo 2%, a venda em farmácias). Misture e verifique a cor. Se escurecer é porque há amido no mel, portanto ele não é puro.
Mel da abelha Apis mellifera: 1 - Laranjeira: Mel claro, muito valorizado pelos consumidores brasileiros devido ao aroma e coloração. Encontrado em São Paulo e Minas Gerais. 2 - Eucalipto: Mel relativamente escuro, rico em minerais, geralmente utilizado como expectorante.
O Mel de Laranjeira Essencial St Marche tem coloração clara e aroma suave. Seu sabor é ideal para o consumo puro ou em bolachas, pães e bolos. Já o Mel Silvestre Essencial St Marche é coletado em regiões onde as abelhas são livres para escolher a florada que será polarizada.
Mel de Eucalipto: ajuda a combater a bronquite, a tosse e asma. Mel de Laranja: regulador do intestino, tranquilizante natural. Mel de Assa-peixe: tônico e depurativo do sangue, calmante. Mel Silvestre: recomendado para o sistema nervoso, vias respiratórias e pele; é também calmante, laxante, desintoxicante.
Um dos tipos mais populares, o mel de eucalipto é muito usado para aliviar dor de garganta, sinusite e resfriados por conta de sua ação expectorante. Ele é produzido nas regiões Sul e Sudeste e, diferentemente do mel de laranjeira, apresenta uma coloração mais escura e tem um sabor bem forte e refrescante.
“O mais indicado é o mel da florada de flores do campo, pois este não altera o sabor do alimento e garante os benefícios para a saúde, além de manter um sabor delicioso”, destaca.
Como cuidar da flor-de-mel? A planta gosta de sol pleno. Para seu perfeito florescimento, invista em um solo composto por terra de jardim e terra vegetal, com regas regulares para não deixar a flor morrer. Depois do cultivo, é fácil mantê-la!
Mas, o mais importante é que elas gostam mesmo é quando o canteiro de flores se enche todo de uma vez, isso se chama “floração em massa”. Manjericão, manjerona, alecrim, dente de leão, hortelã, margaridas e girassóis são um deleite para abelhas.
É rico em magnésio, potássio, fenóis, flavonoides e antioxidantes e custa a módica quantia de 10 mil euros/kg. Uma empresa turca quebrou o recorde mundial do Guinness para o mel mais caro do mundo com uma variedade colhida em grutas que custa a módica quantia de 10 mil euros/kg.
Já o chamado "mel gourmet" é feito por abelhas nativas do Brasil. O mel não é produzido em favas, mas sim em "potes", tem 10% menos de açúcar, mais líquido e também mais ácido. A produtividade é menor que o tradicional, mas o preço maior: o litro gira em torno de R$150,00.
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De acordo com os conversores internacionais de medidas, podemos observar que 1 litro de mel contém aproximadamente 1,4 Kg. De acordo com as medidas isoladas, podemos chegar a este valor aproximado. Medindo o peso de forma isolada, podemos verificar que: 100 mls de mel contém aproximadamente 140 gramas.
Mel puro = 1 vidro com 800 gramas.
O mel de abelha apresentou densidade média de 1,358 + 0,004 (g.mL-1), enquanto que o de cana 1,3445+ 0,0005 (g.mL-1), explicados pelo elevado teor de impurezas.
Determinação da densidade Dissolver 1 parte de mel em 2 partes de água destilada; Transferir para uma proveta de tamanho apropriado; Introduzir o densímetro e anotar a densidade, que deve ser igual ou superior a 1,099 a 25 ºC.
Os detergentes são substâncias surfactantes (propriedades superficiais e interfaciais de um líquido) com propriedades anfifílicas, ou seja, a sua molécula possui partes que são solúveis em água. Sua densidade é de 1,0636 g/cm³.
789 kg/m³