Você já deve ter ouvido falar que ovos de galinha de granja são brancos e ovos de galinhas caipiras são marrons. Nesses casos, a cor depende da raça do animal — galinhas de pelagem branca botam ovos brancos, enquanto galinhas de pelagem marrom botam ovos marrons.
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Segundo Marta Fabian, do Departamento de Zoologia da Universidade do Rio Grande do Sul, "a cor da casca do ovo é uma característica genética ligada à raça da galinha. As aves de plumagem branca colocam ovos brancos, enquanto as vermelhas (ou amarronzadas) põem ovos nesses tons".
A coloração da casca, que pode ser branca, marrom, vermelha, verde e até mesmo em tons de azul, está relacionada com a raça da galinha. As galinhas mediterrâneas, como a Leghorn, botam ovos brancos; já as galinhas americanas e asiáticas, como a New Hampshire, botam ovos em tons de marrom.
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Na casca da cebola também há uma substância que lhe dá a cor, chama-se quercetina. Quando se fervem as cascas de cebola em água parte desta substância vai passar para a água. Depois, quando os ovos são cozidos na água corada, ela vai dar cor às cascas dos ovos.
Segundo o veterinário José Roberto Bottura, a causa dos ovos azulados é genética. "Existe um gene recessivo que faz com essa coloração ocorra. Mas é muito raro de acontecer". Seu Gomes conta que as galinhas "especiais" não botam ovos de outra cor.
Várias espécies de aves silvestres apresentam coloração azul nos ovos, porém que se tenha notícia, apenas três linhagens nativas de galinhas apresentam esta característica: Dongxiang e Lushi (China) e Araucanas (Chile).
Araucana
araucanas
Algumas raças de galinhas, como ameraucana e araucana, possuem ovos verdes ou verde-azulados. ... "Assim, esse ovo da foto é um ovo colocado por uma galinha caipira, que possui os genes dos ovos de casca verde. Ele apresentou um maior tempo de formação de sua casca, ocasionando uma maior deposição do pigmento.
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Uma galinha garnisé surpreendeu uma família de Divinópolis, no Centro-Oeste de Minas, ao botar um ovo de apenas 1,5 cm, quando o tamanho normal seria de 4 a 5 cm, segundo o médico veterinário e especialista em aves, André Israel Leite. Foi a primeira vez que a galinha “Lelê” botou.
É nesse período que suas cristas começam a crescer mais rapidamente e sua papada se torna mais avermelhada. Esse é o sinal que indica que as galinhas começaram a botar em alguns dias. Geralmente isso ocorre entre a 18° e a 19° semana de vida. O auge de produção das galinhas ocorre na 27° semana de vida.
13 a 15
É claro que para que uma galinha se mantenha botando ovos em quantidade e qualidade satisfatórias, ela deve ser alimentada com uma boa ração, com bom equilíbrio de nutrientes. O principal estímulo para fazer a galinha botar ovos é a exposição à luz.
Neste sentido, junto ao milho, dois tipos de alimento devem ser inseparáveis na dieta alimentar das galinhas caipiras poedeiras. São eles: o farelo de soja e de trigo.
"Um galinha caipira vai começar a botar ovo com mais ou menos quatro meses e vai produzir até oito, nove meses de vida. Já a caipira geneticamente melhorada vai começar a produzir em quatro meses, mas vai produzir até um ano.
É preciso muito cálcio para botar um ovo. Se o seu as galinhas não têm cálcio suficiente em sua dieta, suas galinhas não botarão tantos ovos ou as cascas podem permanecer finas com papel.
Descubra Porque na Quaresma as Galinhas Botam Menos ! a diminuição da postura das aves durante a Quaresma tem uma explicação climática e biológica. “Na época em que começa o outono, a luminosidade diminui, e ela é um estímulo para a postura. Com os dias mais curtos e com menos luminosidade, a galinha bota menos”.
Mantenha ela de costas com o abdômen virado para cima. Com o dedo indicador e polegar localize o ovo. Suavemente massageie fazendo uma pressao para induzir o ovo para a cloaca. Tenha muito cuidado e paciência para que o ovo não quebre, não tente quebrar o ovo pois vai ser pior, pode perfurar o oviduto e ser fatal.
A muda forçada é uma importante ferramenta utilizada pela indústria avícola. Tem como finalidade um novo ciclo de produção em aves que iriam ser descartadas em virtude da redução da produtividade, o que poderia tornar tal atividade industrial economicamente inviável.