Os carboidratos fornecem energia ao nosso corpo para que possamos desempenhar inúmeras funções, vitais para nos manter fortes e saudáveis. Embora muitos acreditem que os carboidratos são nocivos à saúde, já que muitos médicos o retiram da dieta de algumas pessoas, estes são essenciais ao bom funcionamento do organismo.
Carboidratos consumidos em excesso podem aumentar o peso e a gordura corporal, além de estarem relacionados a hiperglicemia e elevação de doenças crônicas não transmissíveis.
Ao cortar os carbos, o corpo expulsa a água dos músculos e do fígado. Com o tempo, você acaba perdendo também gordura e massa muscular. O problema é que cortar carboidratos para sempre é bastante difícil.
“O que devemos, sim, reduzir o consumo é o simples, proveniente dos doces, massas brancas e açúcar de mesa, e não os carboidratos no geral”, explica Masquio. Para perder peso ou não ganhar, o consumo destes não deve ultrapassar 10% das calorias que comemos ao dia.
Estudos revelam que o consumo desta eleva os níveis de colesterol no sangue, aumentando o risco de desenvolver doenças cardíacas. A exclusão da carne pode diminuir até 35% o colesterol, rácio equivalente à terapia medicamentosa.
É que dependendo do metabolismo, uma pessoa pode levar até três horas e meia para digerir um bife de tamanho médio. O corpo humano consegue aproveitar até 35% do ferro da carne. Já dos vegetais, o percentual é mais baixo, apenas 10%.
Alimentos como arroz, feijão, e carnes levam, em média, três horas para serem digeridos pelo nosso organismo.
No máximo, duas horas fora da geladeira Em casa ou em um restaurante, a carne pode ser mantida na geladeira por até cinco dias. E se for congelada, pode ser guardada por período indeterminado. A carne pode estragar mesmo se estiver em um ambiente higienizado.
Remédios de farmácia contra má digestão
Os mais usados são o omeprazol, pantoprazol, esomeprazol e rabeprazol, que interferem na bomba de prótons, inibindo a produção de ácido clorídrico no estômago.
Os problemas estomacais podem causar sintomas desagradáveis, como congestão, estômago estufado, arrotos e enjoos