Porque você não está com calor, está com uma transferência de calor pelo seu corpo. O correto é dizer: Estou sentindo calor.
O que há de errado na frase: “Está muito calor hoje!” ? Nos dias em que a temperatura ambiente está alta, podemos dizer que está quente e não que está calor. Nada pode estar calor, pois, como vimos, calor é apenas um fluxo.
"Nossa, hoje está fazendo muito calor". A frase está errada pois segundo a física, calor é a transferência de temperatura entre corpos até que atinjam a igualdade das temperaturas, onde o corpo "mais quente" esfria e o corpo "mais frio" esquenta.
Por causa do equilíbrio térmico, o ar estará menos quente do que o termômetro e o mercúrio tende a descer, deixando a temperatura do corpo e igualando com a do ar.
O termômetro mede temperatura de um corpo, pois ele informa se o grau de agitação molecular de um corpo está alto ou baixo. O equilíbrio térmico ocorre quando o corpo de maior temperatura cede calor para o corpo de menor temperatura.