5. Qual o melhor milho para fazer Canjica? É mais comum se utilizar o milho amarelo para fazermos a Canjica, porém nada impede que você prepare-a com o milho branco, a única diferença estará no nome do prato (Mungunzá, como é conhecido no Nordeste brasileiro).
Na maior parte do Brasil, o milho branco e o amarelo são igualmente chamados de canjica. Já no Nordeste, há o mungunzá. O mungunzá é a preparação com milho branco, e a chamada canjica é amarela, bem semelhante ao curau, que é um termo pouco utilizado pelos nordestinos.
A palavra mungunzá é de origem africana, especificamente do quimbundo mu'kunza, que significa milho cozido.
A canjica é de uma variedade de milho com os endospermas mais macios. É feita de uma variedade de milho branco e amarelo, também.
Dicionário Brasileiro da Língua Portuguesa 1 Reg ( S., C.O. ) , Cul Espécie de mingau, feito com milho branco, açúcar, leite de vaca e/ou leite de coco e, às vezes, leite condensado, geralmente polvilhado com canela, ao ser servido; manguzá, mugunzá, mungunzá, munguzá.
Segundo o Dicionário Aurélio, o termo canjica vem do quimbundo africano - língua falada pela tribo dos bantos de Angola- Kanjika. Para outros pesquisadores, a palavra que dá nome ao prato tão conhecido pelo brasileiro vem do malaiala - idioma de Malabar, região da Ásia – Kanji, significando “arroz com água”.
Significado de Palhoça substantivo feminino Cabana rústica, dos climas tropicais, coberta de palha ou sapé; caluje; choça.
Lista dos 30 bairros, distritos e localidades no município de Palhoça (SC)
A pessoa que mora no sudeste é chamada de sudestino; quem mora no centro-oeste é chamado de centro-oestino; e quem mora no norte é chamado de nortista ou nortenho. Os termos "nordestino", "sudestino", "centro-oestino" e "nortista" se tratam de adjetivos pátrios.
Não confunda nortista com nordestino! Nortista: é quem é do Norte brasileiro. Nordestino: é a pessoa nascida ou que vive no Nordeste do Brasil.