Fogão 5 Bocas com Forno Duplo
Fogão com 2 fornos: prático recurso para suas receitas Entre as vantagens desse recurso, está o óbvio: economia de tempo, já que você poderá usar os dois fornos ao mesmo tempo. ... O forno duplo acelera todo o processo e você pode intercalar: enquanto prepara uma receita, outras duas já estão quase prontas.
Como escolhemos os melhores fogões?
Como usar a função grill no seu forno Embora não tenha o sabor a fumo - pode obter um ótimo grelhado. Receitas grelhadas de cozimento rápido funcionam muito bem no forno. Os fornos desligam o grill assim que a temperatura desejada é atingida - para manter sua "grelha" funcionando, deixe a porta do forno entreaberta.
O fogão com grill possui uma resistência elétrica que esquenta e passa esse calor concentrado para o seu prato. É diferente de deixar algum alimento assando, onde a receita se esquenta por inteiro e de maneira mais uniforme.
O Grill elétrico é uma alternativa prática e rápida para preparar diversos alimentos, mantendo o sabor e suas propriedades. Sua vantagem é que os alimentos são grelhados de forma saudável, já que sua inclinação permite que a gordura seja escoada.
O micro-ondas com grill é capaz de gratinar e dourar, incrementando a cor e a textura dos pratos. O micro-ondas com grill é ainda mais prático que os modelos mais básicos, além de ser um belo acessório para uma cozinha super moderna.
Siga as instruções abaixo:
Os Fornos Combinados funcionam combinando, e daí o nome, ar quente seco com vapor. A combinação é controlada por um computador que recebe informações de sensores distribuídos dentro da câmara de cocção. Eles surgiram na Alemanha, no início da década de 1970, como uma evolução dos Fornos de Convecção e dos "Steamers".
Os fornos combinados são a evolução da tecnologia da cozinha industrial! Não só eles combinam o ar quente seco com o vapor quente para preparar os alimentos, como essa combinação é controlada por sensores ao longo de sua câmara.
O forno estático industrial é equivalente ao forno convencional, tal como o que temos em nossas cozinhas. Seu aquecimento é gerado por uma fonte de calor lateral ou vertical e seu tempo de assamento é relativamente lento. A capacidade e a potência, porém, são voltadas para larga escala.
O forno turbo é o tipo de forno de convecção indicado para a produção de pães e produtos de confeitaria, em geral. Essas máquinas são dotadas da capacidade de rápido aquecimento, grande produtividade e maior qualidade na cocção.
Cozinhar a vapor na sua cozinha O vapor funciona em harmonia com o aquecimento convencional, ventilado com resistência circular, para melhorar os sabores e as texturas. Pode continuar a cozinhar todas as suas receitas favoritas, mas a carne ficará mais tenra e o pão crescerá mais.
No forno de lastro ocorre irradiação de energia tanto do teto como do lastro de pedra e é por isso que se chama calor estático., sem movimento, a transferência de calor se dá pela propagação no espaço por meio ondas eletromagnéticas.
Dicas para o uso correto do forno Se o forno não for utilizado por um período prolongado, desconecte-o da rede elétrica de alimentação. Para abrir a porta do forno, puxe sempre pela parte central do puxador. Nunca aqueça alimentos em potes fechados. Utilize somente assadeiras e fôrmas apropriadas para forno.
Quando o forno estiver bem quente coloque uma assadeira de pão e jogue em cima das pedras 1 copo cheio de água para gerar vapor, imediatamente feche o forno e regule a temperatura para 200°. Repita o procedimento para cada assadeira que entrar no forno.