“Se cortar contrário as fibras a carne fica mais mole. Se for a favor da fibra ela fica mais rígida. Outra dica é a substituição de produtos industrializados pelas frutas. A nutricionista Andressa Borgo Braga sugere o abacaxi, a laranja e o mamão como amaciantes de carne.
Marinar a carne é uma boa maneira de deixá-la mais macia e gostosa!
Vinagre e Azeite Prepare uma misturinha com azeite de oliva e vinagre, use 4 colheres (sopa) de azeite para 2 colheres (sopa) de vinagre. Faça uma quantidade suficiente para passar em toda a carne que deseja amaciar. Em seguida, pegue esta mistura e pincele até cobrir toda a carne.
Outra dica é utilizar líquidos, como a cerveja e o suco de laranja, no preparo do prato. Esses ingredientes evitam o ressecamento da carne e também encorpam o sabor. E para garantir o sucesso da receita, utilize KNORR Meu Assado sabor Caseiro.
Ele é comumente usado como antiácido ou como fermento, principalmente em receitas culinárias (veja mais na matéria "Utilidades do bicarbonato de sódio na cozinha"). Também é bastante utilizado para combater maus odores devido à sua ação antisséptica, que combate o crescimento bacteriano.
Presença de edemas, gravidez, alcalose metabólica ou respiratória (excesso de bicarbonato), perda de cloreto causada por vômito ou drenagem gastrintestinal, hipocalemia (diminuição do nível potássio no sangue). Este produto está contraindicado para crianças menores de 6 anos.
Ele é conhecido como ingrediente que deixa o bolo mais fofinho. Mas o bicarbonato de sódio também pode ser um forte aliado na faxina. Serve para limpar o fogão, tirar odores da geladeiras e comida do fundo da panela.
Vinagre branco e bicarbonato de sódio
O bicarbonato de sódio é uma substância alcalina que dissolve na água e que pode ser usado para vários fins, desde clarear os dentes, combater a acidez estomacal, limpar a garganta ou melhorar o rendimento nos treinos, por exemplo.
Bicarbonato e vinagre são dois ingredientes poderosos e que podem ser utilizados de diversas formas. ... Combinados com água, esses ingredientes removem manchas, limpam banheiros, pias e aparelhos domésticos, retiram mofo, servem como remédios caseiros para dor de garganta e lavam cabelos oleosos.
Reduz os níveis de colesterol, triglicérides e ácido úrico. Alivia a tosse e a dor de garganta. Previne as câimbras musculares graças ao seu teor em minerais. Melhora o estado de nossa pele e cabelo graças ao seu teor em vitaminas e minerais.
Porém, a combinação de dois ingredientes que você já tem na sua cozinha irá deixar sua casa brilhando. Essa mistura é uma maneira prática, econômica e pouco nociva para manter tudo limpo. Trata-se do vinagre branco de álcool e detergente.
Apesar dessa combinação soar como um poderoso desinfetante, saiba que os dois produtos não devem ser misturados. ... Porém, a mistura de bicarbonato de sódio com vinagre (álcool acético) resulta em água e acetato de sódio, fazendo com que um componente anule o poder de limpeza do outro.
Modo de preparo