Outra técnica de conservação de alimentos são as chamadas “compotas”, em que frutas são colocadas em calda. Como a calda está mais concentrada, pois contém uma elevada quantidade de açúcar, ocorrerá a osmose na fruta, com a saída de água das células dos micro-organismos, também conservando a fruta por mais tempo.
Por exemplo, se o soro for mais diluído, haverá osmose ou a passagem de água para dentro da hemácia, fazendo com que ela inche e possa até estourar. Nesse caso, dizemos que o meio é hipotônico. Já se ocorrer o contrário, se o soro estiver mais concentrado, a hemácia perderá água para o meio externo, murchando.
Cálculo da pressão osmótica
Funcionamento do Osmômetro Durante uma medição, a temperatura real é exibida. O dispositivo detecta a temperatura máxima atingida, o armazena e, se a cristalização ocorreu satisfatoriamente, exibe o resultado. Depois de terminar a medição, o frasco de amostra é aquecido até 20°C (temperatura padrão do dispositivo).
Pressão osmótica é a pressão que deve ser aplicada sobre uma membrana semipermeável para evitar que o solvente a atravesse, ou seja, é a força contrária à osmose. ... Assim, é possível impedir que a osmose sequer se inicie ao aplicar essa mesma pressão sobre a solução mais concentrada.
A osmose é a passagem de solvente (geralmente a água) por uma membrana semipermeável para um meio mais concentrado. Já a pressão osmótica é a pressão que deve ser exercida sobre um sistema para evitar que a osmose ocorra. Por exemplo, observe o tubo em U apresentado a seguir.
Quatro condições físicas principais influenciam o crescimento de um microrganismo: temperatura, pH, atmosfera gasosa e pressão osmótica. O cultivo bem sucedido dos vários tipos de microrganismos requer uma combinação de nutrientes apropriados e de condições físicas adequadas.
A contagem directa ao microscópio permite estimar fácil e rapidamente o número total de células numa população microbiana.
Os microrganismos podem ser quantificados de forma direta, por contagem do número de células microbianas em esfregaços oriundos de determinado material ou superfície com auxílio de microscópio, ou indiretamente, efetuando-se análises da turbidez, determinação do peso seco, concentração de substâncias químicas ( ...
A determinação da evolução ao longo do tempo da concentração de um componente celular, da concentração de células ou da biomassa em suspensão em meio de crescimento líquido, permite obter experimentalmente a curva de crescimento da população microbiana e calcular a taxa específica de crescimento e o tempo de geração ou ...
Resposta: Consiste na obtenção da sua cultura pura; É essencial para se ter o microrganismo disponível para estudos de morfologia, taxonomia, reprodução e fisiologia. As operações de isolamento são executadas sob rigorosa assepsia, em ambiente próprio, usando-se ferramentas e material desinfestados ou esterilizados.
Quando uma cultura microbiana desenvolve-se em um sistema fechado, pode-se confeccionar uma curva de crescimento. Esta pode ser dividida em diferentes etapas: lag, log, estacionária e de declínio.
O crescimento dos microrganismos possui 4 fases: Fase de “lag”: Nesta fase os microrganismos não revelam um aumento de número em determinações de massa, toda via, geralmente demonstram que há um aumento, reflexo de um aumento no tamanho dos indivíduos.
Durante o crescimento bacteriano em meio de cultura líquido, as bactérias apresentam uma curva de crescimento padrão, quando este é expresso como o logaritmo do número de bactérias ao longo do tempo, composta por quatro fases distintas: fase de arranque, fase exponencial de crescimento, fase estacionária e fase de ...
O Ciclo de Vida do Produto é uma ferramenta administrativa que permite analisar como um produto se comporta desde o seu desenvolvimento até a retirada do mercado, levando em conta ainda seu lançamento, crescimento e maturidade em vendas. ... São elas: desenvolvimento, introdução, crescimento, maturidade e declínio.
De acordo com o modelo de ciclo de vida do produto (CVP) as quatro etapas para descrever a trajetória de um produto ou marca são: introdução, crescimento, maturidade e declínio.
Conheça as 4 principais fases do ciclo de vida de um produto
As 5 etapas do Ciclo de Vida do Produto
Como analisar o ciclo de vida das embalagens?
Segundo Kotler e Keller (2012), o ciclo de vida do produto pode ser medido em função de suas vendas, cuja curva é ascendente na fase de introdução do novo produto no mercado, quando já se estabiliza depois na fase de maturidade, e logo regride na fase de declínio.
O ciclo de vida do produto é uma técnica de marketing que propõe analisar as diferentes fases pelas quais um produto, novo ou já lançado, passa durante o período em que circula junto ao público. Esse dado é bastante importante para as estratégias das empresas.