Inclui espécies com grande valor económico, como a batata (Solanum tuberosum), o tomate (Solanum lycopersicum), o tabaco (Nicotiana tabacum), os pimentos e pimentões (Capsicum sp.) e ornamentais como Petunia, Schizanthus, Salpiglossis e Datura.
São eles: tomate, pimentão, batata inglesa e berinjela. Entenda por quê No seu prato, sempre tem um solanáceo. Diga se não tem sempre tomatinho, uma batata inglesa, um pedacinho de berinjela ou de pimentão nas suas refeições.
Solanaceae
O tomate é o fruto do tomateiro (Solanum lycopersicum; Solanaceae)....Tomate.
Solanum
Solanum lycopersicum
Cada planta pode atingir os 1,80 metros de altura e dar 11 tomates. O maior tomate do mundo foi agora mostrado ao público no Reino Unido. As plantas do já famoso Gigantomo conseguem crescer tomates que chegam a atingir 25 centímetros de comprimento e 1,3 quilos de peso.
As cultivares de crescimento determinado têm crescimento limitado e são as utilizadas para o plantio sem estaquia, se desenvolvem rasteiramente no solo e são conhecidas popularmente como tomate rasteiro (que é o tomate plantado para o processamento industrial).
Variedades ou híbridos de tomateiro utilizados para produção de molhos e ketchups costumam ter hábito determinado, enquanto a maioria dos genótipos utilizados na produção para mesa (consumo in natura) possuem hábito indeterminado.
Os tomates de crescimento determinado podem ser conduzidos rasteiros ou em meia estaca (para mesa, não industrial). Temperaturas extremas (35°c) prejudicam a frutificação (quantidade e qualidade). Fazer calagem e manter umidade do solo para não ocorrer podridão apical (deficiência de cálcio nos frutos).
Com o objetivo de reduzir o número de ramos na planta e, consequentemente, a competitividade por assimilados das pencas, a desbrota consiste em eliminar os brotos quando estes estão com 2cm a 5cm laterais.
Uso do fitilho Um outro fio (fitilho) é amarrado na base da planta e no fio de arame. Conforme a planta vai crescendo, ela é enrolada no fio vertical. Alguns agricultores preferem esticar outro fio de arame próximo ao tomateiro e, ao invés de amarrar o fio vertical na base da planta, amarram neste arame.
O tomateiro é uma planta de rápido crescimento, uma excelente opção para a varanda. Exposição solar: Sol pleno ou meia sombra (pelo menos 4 horas de sol diárias). Ciclo de vida: Perene mas é cultivado como anual.
Os Tomateiros podem ser plantados no jardim ou horta, em cova funda, ou mesmo em vasos. Neste último caso, o vaso precisa ser suficientemente largo para acomodar, de maneira espaçosa, as raízes do tomateiro. Caso queira produzi-las, inicie o plantio do tomateiro pelo sistema de mudas produzidas em bandejas de isopor.
Utilize um martelo ou uma marreta para enterrar de 15 a 20 cm das estacas no solo para que fiquem firmes e estáveis. Faça isso imediatamente após o plantio dos tomateiros para evitar danos às raízes. Amarre o caule principal à estaca assim que a planta chegar a 15 cm de altura.
Cada pé de tomate gera 18 cachos, que brotam quatro tomates para cada um deles, o que resulta em 72 frutas por pé. O plantio rende 1 mil caixas de tomate, com cerca de 22 quilos em cada uma delas, totalizando 22 mil quilos de tomate por safra.
Enraizar mudas de tomate na água é muito simples, pois as mudas de tomate são incrivelmente rápidas para criar raízes. Para começar, procure alguns galhos novos no tomateiro escolhendo sobretudo os que não têm brotos. Com uma tesoura afiada corte cerca uns 15 centímetros de um galho em crescimento.
Uma prática recomendada é a rotação de culturas no terreno já que, quando se planta uma espécie não suscetível a murchadeira, há a redução e até mesmo a eliminação desse organismo na área. Com isso, dentro de dois ou três anos, o tomateiro pode voltar a ser cultivado, caso haja a redução da contaminação.
Quando transplantar as mudas de tomate? O transplante para o local definitivo, seja vaso ou canteiro, deve ser feito quando a planta tiver 4 ou 6 folhas 'verdadeiras'. Se diz verdadeiras, porque as duas folhinhas iniciais podem não vingar e também porque são iguais a centenas de outras plantas.
Para as mudas, receber água todas as manhãs propiciará um desenvolvimento mais rápido e saudável. Quando já estiver crescido, três vezes por semana é o suficiente. Aguar demais a planta pode encharcar suas raízes também, então é necessário cuidado com os excessos.
Em termos de rega, os tomates requerem água em abundância, principalmente na zona das raízes, que deve estar sempre húmida. Quando o tomateiro já tiver quatro ramos com flores, deve-se cortar a parte superior do caule principal para impulsionar o amadurecimento dos tomates.
Nativo da América, o tomateiro é uma planta perene, mas em climas temperados, ela cresce, todavia pode durar menos tempo, pois às vezes, morre por causa do frio. Portanto, quanto mais quente e seco o clima for na sua região, maiores as chances de que o seu tomateiro dure por mais de um ano.
Função dos Nutrientes por Estágio de Crescimento do Tomate
Dicas para melhorar a produção de tomate
Para estimular a frutificação de uma espécie, ofereça bastante água e adubação rica em fósforo. Se optar por um produto granulado, aplique NPK 4-14-8 uma vez a cada seis meses em volta das raízes da àrvore, seguindo a proporção indicada pelo fabricante no rótulo da embalagem.
Rica em cálcio, a casca do ovo pode ajudar muito no crescimento das plantas. Para usar como adubo, basta triturar as cascas – no liquidificador ou com um pilão – e quando elas estiverem como uma farofa, polvilhe sobre o substrato. "O cálcio vai sendo absorvido conforme a planta for regada", explica Gabi.