Também conhecida como ganho bruto, a margem de contribuição representa quanto o lucro da venda de cada produto contribuirá para a empresa cobrir todos os seus custos e despesas — chamados de custo de estrutura — e ainda gerar lucro.
O cálculo da margem de contribuição é muito simples: Margem de contribuição = valor das vendas – (Custos Variáveis + Despesas Variáveis).
Como calcular a margem de contribuição?
20%
A margem líquida é um índice de lucratividade que relaciona o lucro líquido às vendas. Para encontrá-lo, você deve dividir o lucro líquido pela receita total e, em seguida, multiplicar por 100. Isso significa que, no exemplo, a cada 100 reais vendidos a empresa lucra 35.
Para aumentar a margem de lucro, você precisa controlar muito bem o estoque dos produtos. Comprar na hora certa, ter maior poder de negociação com fornecedores e não deixar itens acumulados. Tudo isso pode gerar menos custos e, consequentemente, maiores lucros.
Os empreendedores do segmento gastronômico devem se preocupar com a margem de lucro, cujo objetivo principal é permitir a longevidade da empresa. Sem ela, é bem difícil obter capital de giro, fazer investimentos e ter competitividade no mercado. A margem de lucro ideal para o mercado de food service é de 33,33%.
Investimento para montar um mercadinho de bairro Custa entre R$ 10 e R$ 20 mil Reais para abrir um mercadinho pequeno atualmente. Isso é quanto você irá gastar em equipamentos, estrutura do local e estoque de mercadorias. Mas o investimento pode ser maior ou menor, porque depende do local e do tamanho desejado.
7 dicas para montar e abrir um mercadinho de sucesso
O investimento para montar um supermercado varia de acordo com o projeto de cada um. É possível dizer que você precisará de R$300.
Além de toda burocracia tradicional, como registro de contrato na Junta Comercial, abertura de CNPJ na Receita Federal e alvará de funcionamento municipal, entre outras, é preciso atender a legislação sanitária, como por exemplo a Lei nº 5.
Os documentos necessários para abrir um minimercado são simples: