Os principais objetivos da Gastronomia Funcional são: É preparar alimentos com foco na saúde e bem-estar; Não abrir mão do sabor e do prazer de comer; Visar a preservação dos nutrientes; Diversificar a alimentação do dia a dia (Monotonia Alimentar);
O gastrólogo é alguém com graduação em Gastronomia, enquanto o gastrônomo pode ser uma pessoa ligada ao ramo gastronômico e à culinária (inclusive com cursos livres e profissionalizantes), no entanto, sem a graduação na área.
O prazer proporcionado pela comida é um dos fatores mais importantes da vida depois da alimentação de sobrevivência. A gastronomia nasceu desse prazer e constituiu-se como a arte de cozinhar e associar os alimentos para, deles, retirar o máximo benefício.
Alimentos pilares da dieta mediterrânea
A dieta mediterrânea, também chamada de dieta do mediterrâneo, é baseada no consumo de alimentos frescos e naturais como azeite, frutas, legumes, cereais, leite e queijo, sendo necessário evitar produtos industrializados como salsicha, comida congelada e bolos em pó.
O mar Mediterrâneo é formado a partir das águas do Oceano Atlântico, está situado ao norte da África, ao sul da Europa e a oeste da Ásia. Integra a categoria de mar interior, nesse seguimento é o maior do planeta, ocupando uma área de 2,5 milhões de km2, além disso, possui o maior volume de água.
Parte do mar Mediterrâneo que apresenta a forma aproximada de um triângulo retângulo e que se localiza entre a costa ocidental da Itália e as ilhas de Córsega, Sardenha e Sicília. Tem uma profundidade máxima de 3785 metros.
Resposta: Na antiguidade, os egípcios, fenícios, hititas, gregos, romanos, micênicos, minóicos, entre outros, estiveram de alguma forma ligados ao Mediterrâneo. Esses povos deixaram sua marca em eventos históricos e tesouros em conhecimentos em todos os campos do saber da humanidade.
O Mediterrâneo é rota de muitos navios comerciais por conectar importantes portos do Norte da África, da Ásia Central e do sul da Europa. Além disso, cruzam o mediterrâneo muitos navios turísticos em virtude da intensa atividade turísticas na região, com destaque para as Ilhas gregas, Ibiza, Menorca, etc.
Um dos fatos mais marcantes da história da região deste mar, é a tomada de Constantinopla por parte dos Otomanos, que fecharam o Mediterrâneo Oriental para evitar a penetração Europeia.
Resposta. Resposta: Atribuindo ao fato que a península itálica estava no meio do caminho entre a Europa e a Ásia pelo Mediterrâneo, duas das suas principais cidades serviram como base do controle do monopólio comercial do mar: Veneza e Gênova, mas em outras cidades também, como Florença e Napoli.
Resposta: Na antiguidade o Mar Mediterrâneo era o principal elemento de ligação entre a Grécia, o Império Romano, o Norte da África e o Oriente Próximo, sendo um importante local onde se escoavam as mercadorias e por onde as pessoas migravam, fundando colônias (como no caso grego) e expandindo Impérios.
O Mar Mediterrâneo banha o norte do continente da África, sul da Europa e oeste da Ásia e tem um papel importante na história por ser a principal rota de comércio entre os países desses continentes e por estar situado bem no meio de algumas das civilizações mais antigas e mais importantes do mundo (floresceram às suas ...
Era por esse mar que eles realizavam o comércio e a colonização. E misturavam sua cultura com a dos outros povos.
Na Antiguidade, os egípcios, os fenícios, os gregos e outros povos criaram grandes civilizações na região do Mediterrâneo. Eles viajavam por suas águas para comerciar com outros povos. Além disso, usavam o mar como rota para expandir seus territórios.
Os oceanos têm uma grande importância ecológica, econômica, política e sociocultural. São eles responsáveis pelo regulamento do clima, proporcionam alimentação, lazer, transporte e gera renda. Por conta disso, os oceanos são fundamentais para a sobrevivência da espécie humana e de todos os seres vivos do planeta.
Resposta. O mar desempenhou para os gregos uma função de alta importância; dilatou-lhes excepcionalmente o horizonte. É assim que, navegando de ilha em ilha (era o tempo em que a navegação não ousava perder de vista o horizonte terrestre). ... b) pelo mar Jônico à Itália Meridional e à Sicília, onde fundaram a Magna Grécia ...
Era por meio do Mar Mediterrâneo que os romanos realizavam uma parte considerável de suas trocas comerciais, transportavam os seus exércitos e estabeleciam a ligação entre as diversas partes do Império (que chegou a estender-se por três continentes) com a administração central em Roma.