As cetonas são produzidas por um produto químico do corpo, quando este não é capaz de utilizar glicose como fonte de energia, devido a uma falta de insulina. Quando a glicose não pode ser utilizada como energia, em alternativa, o corpo vai começar a usar a gordura e produz cetonas.
Em média se entra em cetose após 2-3 dias de alimentação com no máximo 20 gramas de carbos líquidos/dia. Os sintomas são temporários, duram de duas a três semanas. Fitas de medição não são necessárias, apenas coma low carb e acompanhe os resultados na balança.
Se você não está perdendo peso na Cetogênica ou Low Carb, pode ser que seu corpo não precise perder peso ou que a sua fome não foi corrigida pelo consumo de gorduras e proteínas. Neste caso, os próximos passos são reduzir o consumo de carboidratos ainda mais: para menos de 25g por dia.
No cardápio da dieta cetogênica para emagrecer, deve-se eliminar todos os alimentos ricos em açúcar e carboidratos, como arroz, macarrão, farinha, pão e achocolatados, aumentando consumo de alimentos fontes de proteínas e gorduras, como carnes, ovos, sementes, abacate e azeite.
Emagreça em 2021 com a dieta Low Carb do Tecnonutri! Outra diferença entre as duas dietas se dá no consumo de proteínas e gorduras. Enquanto a low carb recomenda apenas a diminuição do carboidrato, a alimentação cetogênica pede o aumento do consumo de proteínas e gorduras.
Embora você esteja diminuindo o consumo de carboidratos e açúcar, algumas frutas ainda são boas para comer na dieta cetogênica. Tais frutas contêm muito menos carboidratos do que outras como maçãs, peras, bananas, abacaxis, mamão, uvas e sucos de frutas em geral.