O Diabético pode e deve consumir o iogurte natural. ele é uma ótima fonte de cálcio e de probióticos que são bactérias benéficas ao intestino. Se estiver acima do peso dê preferência ao iogurte natural desnatado.
A receita de Linguiça de Frango no Paiol, criação do mineiro Diego César Lara, venceu o concurso A Melhor Linguiça do Brasil, do Mais Você.
De acordo com a Associação Americana de Diabetes, a quantidade máxima de álcool que o diabético compensado pode beber por dia, sem prejudicar a saúde, é de uma das seguintes opções: 680 ml de cerveja com 5% de álcool (2 latas de cerveja); 300 ml de vinho com 12% de álcool (1 taça e meia de vinho);
Sendo ricas em proteínas e em muitas vitaminas e minerais, a carne de porco magra pode ser um excelente complemento para uma dieta saudável.
Presença garantida no churrasco e em diversos outros pratos, a linguiça deve ser consumida com moderação independentemente de ser calabresa, toscana ou outra. É que, além de ser feita a partir de carnes com teor considerável de gordura, ela pode ter altas concentrações de sódio e outros aditivos.
Embutidos (salsicha, linguiça, mortadela, presunto, salame) “Esses alimentos à base de carne, conhecidos como embutidos, foram inventados para facilitar as preparações e aumentar o prazo de validade. O problema é que eles possuem maior teor de gordura saturada em relação à carne natural”, explica Thais.
No caso de alguns salames com tripas muito espessas, é comum que as pessoas as retirem antes de consumir. ... Encontramos a tripa de plástico mais comumente em presuntos de frango ou mortadelas de qualidade inferior. Essa tripa, é claro, não é comestível.
Modo de preparo: Tirar a capa (aquela pele que envolve) das linguiças deixando apenas o recheio, e bater no processador até ficarem com aspecto de carne moída.
Redação (- Chega ao mercado neste mês a lingüiça sem cubos de gordura, uma nova opção que a Sadia oferece aos consumidores que procuram alimentos mais saudáveis e saborosos. A nova lingüiça apresenta 36% menos gordura em relação à lingüiça mista defumada tradicional e é mais leve e suculenta.
Melhores linguiças para churrasco: Qual a melhor?
Modo de Preparo
Linguiça é fresca ou semisseca (um pouco curada, um pouco defumada). Se continua a curar, vira salame. E se a carne for emulsionada antes de embutir é mortadela ou salsicha. Os embutidos são os principais produtos da charcutaria, método de conservação de carnes, nascido da necessidade quando não existia refrigeração.
Os pepperoni são descendentes dos salames apimentados italianos, tais como o picante napolitano do salsiccia, uma salsicha de carne de porco seco picante de Nápoles. ... No entanto, em italiano peperone designa o pimentão. Enquanto que para designar pepperoni se usa salame ou salamino piccante.
O tipo de salame mais pedido entre os oferecidos pela Seara é o salame italiano, o tipo mais tradicional, com cortes suínos nobres e especiarias. Outro tipo de salame oferecido é o milano, com cubinhos menores de gordura e sabor mais suave. Já o hamburguês tem pimentas visíveis e sabor mais apimentado.
A diferença entre o salame e salaminho está mesmo no tempo de preparo e no sabor de cada um. Enquanto o salame tem um sabor muito mais forte e demora cerca de 50 dias para ser curado, o salaminho possui um sabor mais suave graças ao seu processo de cura, que demora apenas 30 dias.