A forma de separação mais utilizada industrialmente é a polpação química, através da qual se obtém a celulose para obtenção de polpa para papel e a lignina na forma solúvel, usada para gerar energia. Uma parte das hemiceluloses é incorporada na polpa, outra parte é perdida.
A lignina é uma macromolécula tridimensional amorfa encontrada em vegetais associada à celulose na parede celular cuja função é de conferir rigidez, impermeabilidade e resistência a ataques microbiológicos e mecânicos aos tecidos vegetais.
As condições do ambiente ruminal são influenciadas diretamente pelo tipo de alimento que o animal consome, bem como os produtos gerados pela fermentação microbiana. O tipo de microrganismo que irá se desenvolver no rúmen depende do tipo de dieta que é fornecida ao animal.
A saliva, devido ao alto teor de umidade, facilita a mastigação e a deglutição. Durante a mastigação, ocorre umidificação e entumecimento dos alimentos e desprendimento de nutrientes essenciais e substâncias que estimulam a sensibilidade gustativa e a secreção de saliva e suco gástrico.