“O ideal é consumir com a casca, porque as substâncias estão presentes na casca, principalmente o resveratrol. Então tem que mastigar bem a casca”. A uva é também uma aliada do verão. Ela é refrescante e possui substâncias que protegem contra os raios ultravioletas.
Os antioxidantes estão mais comumente presentes na casca da fruta, o que é indicado pela coloração delas. Quanto mais escuras, maior é a concentração desses compostos na uva. Os principais exemplos são os polifenois, e o mais famoso deles chama-se resveratrol.
Uvas roxas
Igualmente importante, a casca da fruta, especialmente as de cor escura, possuem resveratrol, substância que protege a fruta contra o ataque de fungos, fazendo o mesmo com o nosso organismo, além de ajudar no controle do colesterol.
Uva congelada é um snack nutritivo e supersimples de fazer em casa. Por ser naturalmente doce, rica em fibras, vitaminas do complexo B, antioxidantes e diversos sais minerais, como o cálcio, o ferro e o zinco, que fazem muito bem para nossa saúde, a uva já é uma fruta que merece fazer parte do nosso cardápio.
Linda Fruta
Rica em sais minerais (cálcio, sódio, fósforo, potássio e magnésio) e vitaminas B2 e B6. Protege o organismo contra doenças reumáticas. O suco da fruta também combate a acidez sanguínea, auxilia a digestão e possui capacidade desintoxicante, além de combater o envelhecimento.
Coma 3 a 4 uvas congeladas, garanto que é suficiente para acabar com esse desejo. Pode também usar as uvas congeladas para comer com iogurte, em saladas de fruta, utilizar nos seus smoothies e ainda colocar na água tónica ou até na taça de vinho. Mas atenção, tente não comer mais do que 10 bagos de uva por dia.
Lave, seque e congele ao natural. Se preferir pode colocar açucar. com açucar ou suco de limão....Como congelar e descongelar frutas.
A maneira mais fácil de empregar frutas congeladas é misturando-as em um smoothie de café da manhã. Desfrutar de um smoothie de frutas no café da manhã é a chave para mantê-lo satisfeito durante toda a manhã como a fibra na fruta vai deixar você saciado e nutrido. Ingredientes: 1 banana congelada, descascada e cortada.
Para congelar frutas ao natural: lave, descasque, retire os caroços e embale em sacos plásticos. Procure sempre conservar as frutas para serem congeladas em embalagens a vácuo. O tempo de conservação varia de 4 a 6 meses.
Quer congelar? Segundo a Embrapa, o melão pode se congelado em pedaços para fazer sucos e dura de 4 a 6 meses. Mantenha em embalagens plásticas e, na hora de preparar, e só bater os pedaços com água ou o suco de outra fruta.
Cubra com filme plástico; bandeja de transferência para o congelador, e congelar por várias horas ou até durante a noite. Remova a bandeja do freezer. Delicadamente, retire a fruta do papel-manteiga e transfira-a para sacos de congelação rotulados.
Hoje em dia, é possível encontrar a polpa do cambuci congelada (a fruta estraga rápido, porém congela superbem, aumentando muito sua vida útil) e também o fruto in natura, principalmente em feiras de produtores.
Então vamos começar o estoque da semana! Como preparar o Maracujá para congelar? Isso é simples demais e não tem nenhum segredo! Corte a fruta ao meio e com uma colher retire toda a polpa e coloque no recipiente onde irá congelar.
A maioria das frutas pode ser transformada em um purê para ser congelado. Basta lavar bem, descascar, retirar o caroço e bater no liquidificador. Depois é só dividir nas porções desejadas e retirar bem o ar para evitar a formação de cristais de gelo, que vão comprometer o sabor.