Na década de 1960, a parte de secos e molhados evoluiu para um minimercado. Cinco anos depois, surgia o primeiro supermercado que deu origem à rede Guanabara, atualmente com nove lojas, sendo que sete funcionam em Rio Grande, e as outras duas em Pelotas e São Lourenço do Sul.
História. A empresa foi fundada em 1950 por portugueses. Em 1967, as Casas Guanabara contavam com treze filiais distribuídas pelo Rio de Janeiro. Durante uma onda de crimes contra empresários, o então proprietário da empresa Belmiro Bragança de Andrade foi sequestrado em 5 de julho de 1989.
Atualmente a rede possui 25 unidades distribuídas por todo o Rio, Grande Rio e Baixada Fluminense. Recentemente, a rede de Supermercados Guanabara comemorou 67 anos e iniciou em outubro, o Aniversário Guanabara, com descontos de até 60%.
Margem bruta O lucro bruto é de R$2,00 (descoberto facilmente com a fórmula “receita total – custo de produção”). A margem, portanto, deve ser calculada como R$2,00 / R$3,00, que dá 0,66, para então ser multiplicada por 100. O resultado é cerca de 66% de margem de lucro bruto.
Um mercadinho com um único caixa pode faturar até R$ 594 mil por ano. Quando há dois caixas, o faturamento aumenta praticamente quatro vezes: R$ 1,97 milhão anualmente. Os dados fazem parte de uma pesquisa realizada pela consultoria GFK Brasil com apoio do Sebrae, divulgada em 2016.
Quanto fatura um minimercado? Uma pesquisa realizada pela consultoria GFK Brasil com apoio do Sebrae divulgada em 2016 apontou qual pode ser o faturamento médio de um minimercado. Ele pode faturar até R$ 594 mil por ano.
A pesquisa mostra que o faturamento médio de um mini mercado com apenas um caixa pode chegar a R$ 594 mil por ano. No caso de mais caixas funcionando, o faturamento é potencializado. Considerando que o conceito de mini mercado abrange estabelecimentos com até 4 caixas, pode-se imaginar o aumento nesses números.
Como calcular a margem de lucro em hortifruti? Uma boa margem de lucro para os hortifrutis é de 20% a 40% acima do preço de compra das mercadorias. Portanto, você pode formar o seu preço de venda calculando quanto pagou no quilo da mercadoria que adquiriu e adicionando sua margem de lucro à ela.
Para montar a sua mercearia de pequeno porte em um bairro popular é preciso ter um capital inicial de R$ 15 mil reais e isso já contando com tudo o que foi citado e ainda alguns equipamentos básicos como prateleiras e instalação, freezer para bebidas e gôndolas, caso a sua mercearia seja ao estilo mini-mercado.
Lista de produtos mais que completa para você montar a mercearia do zero!
Os documentos necessários para abrir uma mercearia são simples:
Produtos alimentícios
Escolas de arte, teatro, música e dança são ideias de negócios que podem funcionar muito bem em um bairro. Para Spínola, o primeiro passo é explorar a vizinhança para avaliar o mercado. Vale até montar uma vendinha colaborativa, caso existam outras pessoas no seu bairro que façam trabalho artesanal.